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日期:2024-08-01
超人氣波蘿麵包 ::www.skybake.com ... 名稱: sylph999 7/11/2009 TOP 麵包很硬跟加不加低粉沒關係 有可能是麵糰濕度不夠 主要是基發的時候要放一杯水保濕 ;或者是後發的時間不夠 後發的時間比較難控制 太短麵包會硬 太長麵包 ......
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日期:2024-07-27
菠蘿麵包--菠蘿皮及奶酥餡配方 【簡易菠蘿皮】 材料: 可做6~8個 a 高筋麵粉 90g b 細砂糖 45g c 奶油 50g 奶油可改成 (1):酥油 30g+ 奶油 20g. (2)白油25g + 奶油 25g(麵粉用75~80g) (3) 瑪淇琳/ 植物奶油 50g (麵粉改用低筋麵粉75~80g)...
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日期:2024-08-02
全球最強華文食譜服務網站-楊桃美食網,本網站提供包含23000道食譜資料庫,3000部美食教學影片,線上影音示範每日更新,也有2000則的台灣餐廳介紹以及數十萬筆精采廚藝討論。網羅多位名家大師的原創性教學內容,提供最專業的美食介紹與示範。除此之外,也 ......
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日期:2024-07-29
1[2][3][4][5][6][7][8][9][10]下一頁 影音撥放-系統需求與疑難排解 簡單步驟把楊桃影片搬回自家網站 1 [2][3][4][5][6][7][8][9][10]下一頁 影音撥放-系統需求與疑難排解 簡單步驟把楊桃影片搬回自家網站 Copyright @ 楊桃文化 104台灣台北市中山北路一段85號5 ......
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日期:2024-08-02
做法請參考http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8bO6wmC......
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日期:2024-07-26
材料: A.麵包5個 B.高筋麵粉194公克、細砂糖103公克、奶油128公克、雞蛋76公克 作法: 1.取鋼盆將材料B倒入,用攪拌機打至顏色變白。2.雙手拍少許手粉,將作法1的菠蘿皮麵糰,均分成至5份,揉成圓球狀後裝入塑膠袋用手壓扁,攤開塑膠帶,將菠蘿皮蓋在 ......
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日期:2024-07-30
原料名稱 % 28 個 30 個 32 個 原料名稱 % 28 個 30 個 32 個 甜麵包 9.3 10.0 10.7 奶酥餡 3.0 3.2 3.4 高筋麵粉 80.0 744 800 856 糖粉 40.0 120 128 136 低筋麵粉 20.0 186 200 214 鹽 1.0 3 3 3 鹽 1.0 9 10 11 奶油 80.0 240 256...
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日期:2024-07-30
網站中所有影片皆為重播內容,影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。...