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  2024-10-06
  
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  周老師的美食教室搬家了: 128.台式甜麵包詳細做法下 - yam天空部落
  
  芋泥麵包 12個材料：奶油芋頭餡………360克蛋水…………&h... ... 這麵糰的製作方法與之前的鮮奶土司基本上相同，可是操作起來卻一整個黏手（上一次做吐司的沒那麼黏），奮戰了許久，還是沾手沾得厲害，因為有叮嚀過 ...
  
  2024-10-05
  
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湯種菠蘿麵包食譜、作法 | Miranda Huang的多多開伙食譜分享

日期：2024-10-07

湯種菠蘿麵包作法：在網路上搜尋到菠蘿麵包的食譜時,就好想來做做看喔! 拖了1個多禮拜終於有時間來試試看哩~ 做完成品超有成就感的說,就跟外面賣的一模一樣(臭屁樣...), 就算是放隔夜,湯種麵包還是一樣Q,並不會失去軟Q的口感喔!! 吃不完的湯種菠蘿 ......

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菠蘿麵包做法 - 相關部落格

日期：2024-10-08

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菠蘿麵包--菠蘿皮及奶酥餡 - leilako.com

日期：2024-10-11

菠蘿麵包--菠蘿皮及奶酥餡配方【簡易菠蘿皮】材料: 可做6~8個 a 高筋麵粉 90g b 細砂糖 45g c 奶油 50g 奶油可改成 (1):酥油 30g+ 奶油 20g. (2)白油25g + 奶油 25g(麵粉用75~80g) (3) 瑪淇琳/ 植物奶油 50g (麵粉改用低筋麵粉75~80g)...

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【DiyBakery】~ 菠蘿麵包的食譜 - DiyBakery.com自助烘焙網

日期：2024-10-10

《菠蘿麵包》 Do your stuff! 材料1 高筋麵粉..500g 奶粉..15g ... 登入會員，您就能看到更仔細的對照圖食譜了！帳號密碼 ※還不是自助烘焙網會員嗎 ......

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搬家了/菠蘿麵包 @ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌 :: 隨意窩 Xuite日誌

日期：2024-10-06

自從2年多前，上了乙級課程，練習過業界的做法後，知道市售的菠蘿麵包大部分用的是這類油脂製作的，我就不太買麵包店的菠蘿麵包了.... 其實現在到麵包店，看他們菠蘿麵包的長相，或聞一下味道，我大概能判斷出他們是用奶油還是酥白油了 ......

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菠蘿麵包麵糰、材料及配方 - :::中華民國消費者文教基金會:::

日期：2024-10-07

菠蘿麵包麵糰、材料及配方原料 24個(每個60G) 原料(元/KG) 24個成本/G 成份比例備註麵粉 806 18 14.51 50% 以每袋22kg,398元計價砂糖 161 18.9 3.04 10% 以3/2精製二砂1公噸太空包計價奶油 64 160 10.24 4% 台紐乳品特級無水奶油3200/20KG 蛋 81 37元/0.6KG 5 5% 3/2 ......

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