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日期:2024-08-20
我在美國這邊看的烹飪節目對於牛排的介紹大致上都是如下: 如果買的是頂級牛排像是沙朗或是菲力,就直接灑點鹽巴跟黑胡椒,然後把鍋子燒得很熱(不是中火)之後,在鍋子裡面加一點沙拉油(不要用橄欖油,因為橄欖油的燃點比較低,很快就會 ......
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日期:2024-08-24
菲力牛排佐紅酒蘑菇醬汁作法:感冒加上做牙齒嘴巴腫整整一週無法吃熱食與硬一點的食物,結果身體虛傷口恢復極慢...冰箱裡一塊牛排擺了個把個月以上一直沒處理,趁假日且體力 ......
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日期:2024-08-17
至於紅酒醬汁,我則是在牛排入烤箱時才製作,算是速成偷吃步版,還在傷腦筋 ...
作法:. 1. 鑄鐵鍋熱鍋後,放入菲力牛排,兩面各煎分鐘後,. 放入鋪有錫箔紙的烤盤中
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日期:2024-08-24
通常在家吃牛排, 大都簡單地僅以鹽、黑胡椒調味煎烤, 不加多餘調味醬汁。 但對於菲
力這種肉質瘦瘦的牛肉, 我喜歡佐醬汁, 可以更提升它的美味度。 作法: 1. 牛排兩面 ......
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日期:2024-08-24
材料: 菲力牛排(120g)2塊、橄欖油、鹽、黑胡椒 蒜頭、洋蔥、義大利綜合香料、麵粉、紅酒、A1牛排醬、高湯 做法: 1.用1大匙橄欖油、1/8茶匙鹽與少許黑胡椒混合,牛肉與醬料用手拌勻,醃漬約15分鐘。 2.鍋中加點橄欖油,用小火炒香黑胡椒 ......
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日期:2024-08-17
料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和您一樣喜愛料理的朋友。...