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![葡萄乾天然酵母培養法 -BLOG MV搜 -葡萄乾天然酵母培養法 部落格介紹]()
mv-blog.org無花果天然酵母培養 參考CAROL的培養法 CAROL是採用葡萄乾 因為葡萄乾在 …較差的無花果乾培養 這是第一次培養…是罐子太大 還是酵母活動力不佳 所以…部分出來來試做 天然酵母豆腐蜂蜜麵包 ...瀏覽：397 -
![味覺的記憶: 天然酵母-葡萄乾種發酵篇]()
chungshu.blogspot.com天然酵母-葡萄乾種發酵篇 以電子郵件傳送這篇文章 BlogThis！ 分享至 Twitter 分享至 Facebook 分類 天然酵母 ... (亦有使用食用酒精噴霧消毒)，務必等容器降溫再開始培養，不然會導致溫度過高，水溫以室溫水開水即可，約25 ，與葡萄乾充分混和至於 ...瀏覽：1487
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日期：2024-08-04
2013年6月5日 ... 培養天然酵母，其實不難，只要使用工具及過程保持乾淨、乾燥。培養天然酵母，重在
實用，簡單方便就好，發現用有機葡萄乾，材料容易取得，且效果 ......
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日期：2024-08-05
他們店門口就擺著三桶葡萄乾天然酵母液，看上去感覺整間店的麵包身價都不一樣了
呢！ ... 培養酵母液的理想溫度是26~28度c，大約是室內溫度。 夏天若室溫較高， ......
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日期：2024-08-01
2010年7月27日 ... 這次培養的葡萄乾天然酵母﹐水與葡萄乾的比例和做法一的相同﹐也是1.5比1。
不同的是每次續種的麵份和水的份量都一樣﹐有別於做法一的續 ......
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日期：2024-08-01
2014年4月11日 ... 其實前一篇蘋果天然酵母液並不是第一次就成功, 在一星期前是先做 ... 葡萄乾的
範例只加100g 高粉, 因為老師說攪拌後不能太濃也不能太稀要像美....
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日期：2024-08-05
2012年7月24日 ... 去年底曾經嘗試自己培養天然酵母, 資料來源當然是到各個慷慨分享養酵經驗的格友
家翻箱倒櫃的挖寶. 我曾經成功的培養出蘋果酵母, 葡萄乾酵母 ......
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日期：2024-08-04
2010年4月30日 ... ... 酵種&番茄酵種 · 養天然酵母-葡萄乾酵母-番茄酵母01.jpg ... 是培養酵母液的階段.
等待培養大約7天(4-10天的彈性主要看酵母的活力還有溫度....
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日期：2024-08-01
2010年10月6日 ... 這星期是老麵麵包週，所謂的老麵在麵包界裡的範圍很廣，和中式點心裡的老麵有點
不太相同，麵包裡的老麵重點在於天然酵母的培養及使用，我們 ......
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日期：2024-08-05
直接用葡萄乾養的酵母液再培養成葡萄液原種. 大成功啦!!!! 那來的葡萄濃縮酵母液
呢?? 嘿嘿.. 等等再跟你們說.. 這樣就可以直接拿來作麵包囉... 參考的書籍自製天然 ......
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