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![花師奶在挪威之家: 自己培養天然酵母 - 葡萄乾種 (做法四) - yam天空部落]()
blog.yam.com一般葡萄乾種天然酵母的製作方法都是在完成葡萄乾濃縮液後﹐添加麵粉和水製成原種。 不過其實也可以把發酵完成的葡萄乾濃縮液直接加入麵糰中。發酵時﹐不要在溫度過高(>30C)的 ...瀏覽：1258 -
![葡萄乾天然酵母培養@ Carol 自在生活:: 痞客邦PIXNET ::]()
jimmy01.pixnet.net夏天的溫度正好養酵,剛好媽媽給了1罐超大顆的有機葡萄乾,就拿來培養天然酵母. 葡萄乾及水量,糖量都是大約抓的,carol從7 ...瀏覽：535
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書名：手工麵包：超過900張步驟照片，詳細圖解90種麵包作法！ 並收錄天然酵母培養與配方，烘焙新手的實用寶典！，語言：繁體中文，ISBN：9789570410877，頁數：208，出版社：大境，作者：石澤清美，出版日期：2011/04/18，類別：飲食...
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2010年4月27日 ... 這番描述，正是天然酵母麵包對身體有許多好處的原因，Yuka還分享該協會 ..... 終於
我也作出自己天然酵母麵包,食譜完全是伊你部落格上所列的來作 ..... 喜歡的烘焙與
料理原則是食材單純，作法容易上手，並能創造出生活幸福感。...
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2008年8月4日 ... 夏天的溫度正好養酵,剛好媽媽給了1罐超大顆的有機葡萄乾,就拿來培養天然酵母.
葡萄乾及水量,糖量都是大約抓的,carol從7月6日開始製作,其間一直 ......
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2010年7月10日 ... 在炎熱潮濕的夏天﹐除了適合製作麵包外﹐也是一個很適合培養天然酵母的季節。......
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