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![葡萄酒 - 維基百科，自由的百科全書]()
zh.wikipedia.org葡萄酒 是用 葡萄 果實或葡萄汁，經過發酵釀製而成的 酒精飲料 。在 水果 中，由於葡萄的 葡萄糖 含量較高，貯存一段時間就會發出酒味，因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上產量最大、普及最廣的 單糖 釀造酒。早在六千年以前，在盛產葡萄的 ...瀏覽：640 -
![紅酒 - 佰鳴資訊百科]()
www.bm58.comRed Wine 紅酒一般是紅葡萄酒的簡稱。釀製紅酒的時候，葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的。就因為這樣，所有紅酒的色澤才是紅的。如果釀製白葡萄酒，則只是壓榨葡萄肉並進行釀製。瀏覽：420
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葡萄品種(Grape Varieties) 全球各地種植來釀製葡萄酒的葡萄品種有上千種，其中以歐洲根源的葡萄品種(Vitis Vinifera)居多。 從葡萄品種的外觀顏色看來，可以將葡萄品種分類成兩大類 - 色澤深的葡萄品種(簡稱紅葡萄)...
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日期：2024-09-09
【澳洲葡萄酒代表品種 - 希哈Shiraz】 希哈(Syrah/Shiraz)，這個葡萄品種在名稱上時常造成混淆，原產地法國以隆河谷地為主被稱作Syrah，不過，當它被帶往澳洲就變成了Shiraz。事實上，所指的都是同一種葡萄品種，除了法國與澳洲之外，在其它國家的產區.....
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熱量 290 kJ (70 kcal) 碳水化合物 18.1 g 糖 15.48 g 膳食纖維 0.9 g 脂肪 0.16 g 蛋白質 0.72 g 硫胺（維生素B ... ......
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葡萄品種 千萬不要誤會釀制葡萄酒的葡萄是等於我們日常食用的葡萄，其實是錯誤的。要釀出一款好的葡萄酒，一只好的葡萄品種不可缺少；而好的葡萄品種對種植天氣、土壤及方法等要求一般很高，以致能在全世界均種植得宜的葡萄為數甚少 — 好處是 ......
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第五回 紅酒 “He who aspires to be a serious wine drinker must drink claret.” “The first duty of wine is to be Red...the second is to be a Burgundy." 註: Claret為英國人對波爾多紅酒的稱呼...
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日期：2024-09-11
不少義大利葡萄酒愛好者的夢想之一，就是喝遍所有的原生品種釀的酒，只是該從
哪裡下手呢？ ... 在南義的坎帕尼亞、巴斯利卡塔、普利亞、卡拉布里亞等大區都可見
，但一定不能錯過的產區包括坎帕尼亞大區 ......
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