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![[筆記] 葡萄酒釀造過程 | Phanix's Blog]()
blog.phanix.idv.tw摘自「葡萄酒賞析」 (ISBN: 957818672X) 白葡萄酒 採收(harvest)：通常在九月份開始，較寒冷的區域可能更晚，需要達到的平均糖份大約為 21%~23%。如果要製作特殊的酒款，例如貴腐酒、冰酒則也會更晚摘採。瀏覽：903 -
![葡萄酒]()
library.taiwanschoolnet.org酒廠中提供資料告訴我們，根據文獻，美國醫學界認為葡萄酒含有豐富的葡萄糖、果糖、維生素及礦物質等營養成分，可以補血、降低血液中膽固醇，供給能量，補充消耗、維持正常之身體機能，促進血液循環…，經常飲用葡萄酒的人少患心臟、血管疾病 ...瀏覽：1275
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日期：2024-11-12
在 葡萄酒製作過程當中，可將白糖換成紅糖或冰糖。也可以將葡萄換成蘋果或橘子，參照上述“工藝”製作“蘋果酒”或“橘子酒”。 分享 Facebook Plurk YAHOO! 分享在我的 Facebook 分享在我的 Plurk 分享在我的即時通 我要引用 我要回應 儲存至「書籤」 上一篇......
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日期：2024-11-11
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