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  基本常識&製程 - 台灣三得利
  
  基本常識& 製程. 種類 | 製作過程 | 主要品種 ... 發酵酒液呈現玫瑰色後，去除果皮、果肉後繼續進行發酵。一般是辛口至微甜 ...
  
  2024-11-02
  
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- tw.knowledge.yahoo.com
  
  葡萄酒製造過程及資料!! - Yahoo!奇摩知識+
  
  我要葡萄酒的製造過程及資料謝謝!! ... @Oe -葡萄含糖量德國盛產白酒，以葡萄含糖量（degrees Oechsle）來分級。愈晚摘的葡萄，含糖量愈高，相對風險愈大。
  
  2024-11-01
  
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紅酒的製造過程??? - Yahoo!奇摩知識+

日期：2024-10-31

＊葡萄酒製造過程： 1. 白酒-紅黑白葡萄→去梗及打破皮→壓碎去果皮取汁→發酵 (fermentation) →換桶除去沈澱物 (racking) → 澄清→ 過濾→ 裝瓶. 2. 紅酒-黑葡萄→去梗及壓碎→連皮發酵 ......

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紅酒,白酒,香樁檳的製造過程 - Yahoo!知識+

日期：2024-10-30

1.紅酒,白酒,香樁檳的製造過程(最好詳細點)2.紅白酒的分別 ... 簡單來說，葡萄酒就是經過發酵的葡萄汁。每一粒葡萄裡都存在有天然的酵母菌。當葡萄經過壓榨後，酵母菌隨著葡萄汁一同發酵，使葡萄汁內的糖份轉變為酒精和二氧化碳，在排除掉 ......

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葡萄酒的制造過程? - Yahoo!知識+

日期：2024-10-31

k 紅葡萄酒製造過程 a. 將整串葡萄果梗去除。b.用清水將葡萄粒沖洗3～4次。c.再將乾淨的葡萄粒晾乾。 d.用密閉的容器裝進葡萄（以一層葡萄，一層糖）糖依照個人對糖度的需求放置，通常一般比例為4：1（4兩葡萄，1兩糖 ......

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大田果園: 遵傳統釀造葡萄露、葡萄醋 - yam天空部落

日期：2024-10-30

一、白葡萄酒：其製造過程係將成熟的葡萄果實予以搗碎之後加入蔗糖，在淹製於酒槽內，約1個月之後即可發酵......

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葡萄酒製造過程 - 相關部落格

日期：2024-10-28

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Monticello Vineyard 酒莊遊 & 葡萄酒製造過程 - by Irene @ winelover 愛上葡萄酒的紅酒痴 :: 痞客邦 PIXNET ::

日期：2024-10-30

Monticello Vineyard 酒莊遊 & 葡萄酒製造過程 - by Irene 秋天了北加越來越涼爽甚至感覺到冷了經過友人邀約打算組20人一團到 Napa 的兩間酒莊遊玩、品酒第一間酒莊是 Clos du Val (克羅杜維爾) --- (略過) 第二間酒莊則是較有意義的 Corley Family ......

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