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![story of wine]()
www.storyofwine.com.tw香檳釀造法((Methode Champenoise): 許多上好的氣泡酒也都是用香檳方式釀造的，此種方法耗時費力且價格昂貴。 夏馬槽(Charmat)方法：此法廣泛地被使用，將base wine(第一次發酵後的still wine)放於密閉酒槽內二度發酵,製造氣泡。這個方法工序較少,較香檳釀造 ...瀏覽：933 -
![雪莉媽媽食譜中心 | 雪莉媽媽愛煮飯 愛用雪莉酒入菜 歡迎您蒞臨我的食譜網站]()
sherry.com.tw在塞維亞的塔巴酒吧或餐廳可以什麼都沒有，但這兩樣東西是絕對不能少的，雪莉酒和生火腿是西班牙餐飲的兩大圖騰，到西班牙旅行卻沒嘗過，大概也算不上到過西班牙了。 雪莉酒產自塞維亞南邊一百公里外的Jerez，而全西班牙的生火腿以塞維亞西北方 ...瀏覽：762
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日期：2024-08-08
紅、白葡萄酒 香檳、氣泡酒 冰酒 波特酒 雪莉酒 貴腐酒 氣泡酒 氣泡酒屬葡萄酒的一種，通常是白色或粉紅色的，但如義大利和澳洲等國也分別用布拉凱托（Brachetto）紅葡萄和希哈（Syrah）紅葡萄釀造紅色的氣泡酒。...
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日期：2024-08-12
120 二、紅 葡萄酒之 釀造流程 三、詳細的製程分述 (一)除梗及壓破果實 葡萄經除梗機除梗後，再通過齒輪狀的輾壓 ......
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日期：2024-08-09
行動版 - 在裝瓶之前，釀造者會用幾個方法讓葡萄酒的酒質更乾淨： 舉例來說，在葡萄酒成熟時，為了篩選掉一些自然 ......
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葡萄酒的家庭酿造法. 近年来，葡萄酒的自酿自用逐年走俏。所谓"众口难调，不如
自已动手"。自酿葡萄酒因成本低廉，且适合人们口味，再加上葡萄酒自酿技术并不 ......
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[編輯]. 整串的黑比諾. 整串壓榨法指的是葡萄不經去梗和壓碎而直接連帶著葡萄梗
進行壓榨的方法。這一方法廣泛應用於釀造白葡萄酒、桃紅葡萄酒和 ......
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2010年8月26日 ... 葡萄酒的家庭简易酿造方法 1、洗净摘粒。最好国庆节期间在市场上买葡萄酒专用
葡萄，清洗晾干。除去果梗及青粒、霉粒。放入经过消毒的容器中，用 ......
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日期：2024-08-12
蘭輝酒莊自然釀造紅酒、葡萄酒專賣店所有酒品均採自然發酵，而非使用人工酵母菌(
5-7天即發酵完成)，. 因此製作過程較為繁複，而且時間也較長。 最重要的是不添加 ......
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