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        民國91年6月汐止農會釀酒授課 ,本人主講現場 酒的製程 :(欲購買酒麴者,請來電或Mail洽詢) (一)發酵(釀造):酒麴分解穀物之澱粉成糖水--[[糖化過程]],再將 糖水分解成含酒之液體,稱為酒醪。
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        美食疑難雜症 想問一下有一種自製的葡萄酒聽說是用小顆深色的葡萄製作的聽說作法是 葡萄洗淨外層保持乾燥 糖((是白砂糖?還是冰糖?又或者???)) 還有要放什麼嗎? 需 ...
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    日期:2024-07-23
    --Eva 2009年9月14日 (一) 13:38 (CST) 問題具體描述:如何 自製葡萄酒?如何自己在家釀造 葡萄酒?自己釀 ......
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    日期:2024-07-25
    山葡萄酒的制作方法其实很简单: 山葡萄皮色素及单宁含量较高,如果与醪液接触时间太长,会使酒色泽太 ......
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    日期:2024-07-21
    葡萄酒DIY 、葡萄酒 . 商品介紹: 集結二林鎮16間合法酒莊之產品共同銷售推廣。 ::: 輸入您的搜尋字詞 提交搜尋表單 OTOP 網頁 By Google OTOP地方特色網 由 ......
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    日期:2024-07-25
    朋友送一堆葡萄吃不完想自行釀葡萄酒要如何DIY? ... 釀造一般葡萄酒很簡單,以前我也自己動手,市場買個葡萄洗淨加糖,存放三個月就好了,後來實際接觸酒廠人員後,原來以前所釀的葡萄酒跟酒莊的出產的紅酒,無論從原料成份的不同、設備、品質及操作 ......
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    日期:2024-07-21
    葡萄酒--含在家自製葡萄酒法 Document Transcript 葡萄酒 觀賞酒顏色及光澤是品嚐葡萄酒第一步 葡萄酒是用葡萄果實或葡萄汁,經過發酵釀製而成的酒精 飲料。在水果中,由於葡萄的葡萄糖含量較高,貯存一段 時間就會發出酒味,因此常常以葡萄 ......
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    日期:2024-07-24
    如何自己DIY釀酒? 像梅酒,葡萄酒要怎麼釀呢 ... 將要釀的水果洗乾淨後風乾 將瓶子消毒好(用稀釋後的酒精水擦) 一層水果一層二砂(有發酵作用)依序放好...
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    日期:2024-07-21
    達人自釀葡萄酒 省錢趣味多 家庭自釀樂趣多 方女士是個DIY達人,尤其自製紅酒一絕,照她的話說,“那可是祖傳的 瀏覽全文 >> 山葡萄酒的製作方法其實很簡單 山葡萄皮色素及單寧含量較高,如果與醪液接觸時間太長,會使酒色澤太深,澀味過重。...
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    日期:2024-07-24
    如何自製葡萄酒 釀酒的氣候對葡萄樹的影 葡萄酒的主要成分 葡萄酒的最佳飲用溫度是 葡萄酒與橡木桶的關係 如何選擇增加情人節的氣 熱門標籤 單寧 紅酒 酒莊 ......