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蒸氣烤箱法國麵包的相關商品
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日期:2024-09-07
長棍子法國麵包聞名全球,是硬式麵包的代表作,法國人對此很自豪,而且相當堅持傳統配方,規定只能用麵粉、酵母、水和鹽來製做,製做過程也很仔細 仔細是必然的,像這樣嚴苛的配方,沒有任何柔性原料如糖、......
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日期:2024-09-09
單純品嘗麥香的 法國麵包,如何烤得皮薄脆且內在香Q有訣竅。本周起,世界麵包冠軍大師吳寶春將從老麵、發酵、整形到烘烤,陸續公布9種麵包完整 ......
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日期:2024-09-10
在做之前我還特別到 You Tube 去看了十幾部關於法國麵包做法的影片.. 雖然我聽不
懂外國老師在說什麼.但看圖說話還是 ......
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日期:2024-09-08
我在FB貼出最近做的法國麵包, 很多人看到那裂口,以為我買蒸氣烤箱了。 實際上.
... 法國魔杖. 材料:. 法國麵包粉100%. 低糖酵母0.6%. 水66%~70%. 麥芽酵素0.5%....
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日期:2024-09-12
同時也買了法國進口的T55麵粉及T65麵粉, 還有國產駱駝牌高筋麵粉~ 各一袋~ ... 我想我以後都會用T65來做法國麵包~ 邏輯上應該沒必要捨法國而去追逐台灣製或日本製的法國麵包粉吧? 再來說說第一次試做的情形... 直接法, 水67%.. 由於同時在忙其他事情 ......
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日期:2024-09-10
這次打算來做法國長棍麵包,法國 麵包原料最是單純,只有水、麵粉、酵母及鹽四種成分,要做到好吃就真的考驗技術囉~這次還是用直接法來製作,所有的法國麵包講究的就是健康、天然,我相信只要成分好、揉捏夠 ......
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日期:2024-09-09
烤出來顏色真的很均勻 而且都沒迴盤 這樣的效果真的很好 之前要買烤箱 也是看了好幾台 後來看到焙雅客這台 半盤不會占空間 上下火可分開調整 而且它的溫度刻度做很細 不用每次猜到底幾度 還有蒸氣可做歐包...