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        涼拌茄子作法:在維多利亞廚房看到茄子不變色的小秘訣http://www.wretch.cc/blog/HappySewing/11461574,就是要讓茄子潛水,方法是水煮開後在茄子上方壓著玻璃鍋蓋或大盤子,讓茄子不要浮出水面,可是失敗了,因為我用的是圓茄子,切的太小塊,放的鍋蓋也 ...
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        樂活營養師 【王瑞瑤、邱雯敏/台北報導】 新春大團圓,該上什麼菜才對味? 中國時報 ... 用書換菜 「小間書菜」換淳樸賺趣味 既賣書,也賣菜!宜蘭縣員山鄉「小間書菜」,不僅是二手書店,也賣農產品,還推出「以物易物」的有趣交易,民眾拿二 ...
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    日期:2024-11-14
    上一篇: 阿基師偷吃步3 下一篇: 水果保存、料理小撇步 top 引用列表 (0) 留言列表 (1) 發表留言 悄悄話 PIXNET Facebook Yahoo! Google MSN 您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言 ......
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    日期:2024-11-15
    書名:238個料理的為什麼?小小米桶的不失敗廚房:掌握過程中的小細節,就是美味菜餚成功的大關鍵!,語言:繁體中文,ISBN:9789866210181,頁數:144,出版社:出版菊,作者:吳美玲,出版日期:2012/06/15,類別:飲食...
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    日期:2024-11-09
    對比照來一張,真的差很大.....水煮 茄子不變色,我終於成功啦≧ ≦ 96/7在討論區看到這篇文章,我有試過好幾次,但 ......
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    日期:2024-11-15
    一般在外吃到的茄子都非常漂亮,保持茄子漂亮的紫色,但是在家裡做茄子時往往顏色都變得很黑,這是因為茄子含有一種叫單寧的酶,這種酶接觸到空氣一段時間就會氧化,所以會變黑。這裡做了一個簡單以水煮方式來做涼拌茄子,做好後茄子仍然保持 ......
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    日期:2024-11-12
    茄子美麗的紫色是蔬菜界中少有的 但煮過後就變褐色一點都不討喜 枉費它天生麗質的嬌豔色彩 所以有人把茄子皮削掉再煮 這是很可惜的 因為紫色含有花青素有抗氧化的效果喔 不 ......
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    日期:2024-11-12
    茄子美麗的紫色是蔬菜界中少有的 但煮過後就變褐色一點都不討喜 所以有人把茄子皮削掉再煮 這是很可惜的 因為紫色含有花青素有抗氧化的效果喔 不需......
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    日期:2024-11-11
    【少油料理超簡單 清爽好吃更健康!】 5 導讀:簡單料理也可以很下飯 8 蒸料理的美味秘訣 78 瓜果這樣做最好吃 98 家常菜省時間妙招 99 煮料理的6大關鍵 103 水煮料理美味祕訣 113 認識魚片 117 黑白切這樣煮最好吃 :: www ......
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    日期:2024-11-11
    瑪莉廚房:自製Q軟不變硬的《麻糬》作法:有做過《麻糬》的人就會知道剛做好的麻糬Q軟好吃又會彈牙可是放過隔天就會石化成硬邦邦的糰塊雖然說再經過蒸熱就會回軟但若是要包進月餅裡的話可就很讓人倒胃口了~FB 社團總是不缺熱心的朋友超感謝烘友 ......