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        蔥爆牛肉 ( 阿基師) 阿基師教你做 食材: 嫩牛肉250g、青蔥5支、紅辣椒2支、蒜頭2顆、太白粉1小碟、蛋1顆、薑1塊 調味料: 米酒、醬油、糖、麻油、蠔油、香油、黑醋 做法 1.備料:牛肉切大塊、蔥切段(蔥綠與蔥白分開)、辣椒切段(去籽)、蒜頭...
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    日期:2024-11-15
    料理的最高境界就是:即使是最簡單的家常菜也能美味到讓人害怕這輩子再也吃不到! 就像到一家餐廳我通常都喜歡用最簡單的炒飯判斷廚師手藝一樣 蔥爆牛肉一直都是我的瓶頸,我參考無數食譜,試過各種醃料,過油,不...
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    日期:2024-11-11
    香芒蝦球 阿基師 五分鐘出好菜 食材: 愛文芒果1粒、草蝦仁10隻、檸檬1顆、蛋1顆 調味料: 沙拉醬3大匙、地瓜粉1小杯、黃色芥末醬1大匙 做法: 1.將芒果切滾刀塊,草蝦開背後,腹部輕畫橫刀(避免炒時捲起)備用。 2.取一水晶碗,蝦仁中加入1/5 ......
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    日期:2024-11-15
    2013年6月7日 - 蔥爆牛肉一直都是我的瓶頸,我參考無數食譜,試過各種醃料,過油,不斷調整醬料...... 不是太鹹,牛肉 ... 最後終於在一段阿基師的影片中全部獲得解答....
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    日期:2024-11-12
    2014年4月9日 - 這道蔥爆牛肉食譜是把網路上搜尋到的阿基師食譜做了點小調整,去掉了雞蛋醃肉這道手續, 方法簡單,但做出來真的就好像是台式熱炒店賣的,香 ......
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    日期:2024-11-14
    2014年10月2日 - 作法:七根蔥斜刀切段,蔥白、蔥綠分開備用一根紅辣椒去籽後,切小段備用二顆大蒜 ... 蔥爆豬肉─阿基師(20080111) ... 全站分類:食譜分享; 個人分類:大明星指定菜系列-型男大主廚2007年 ... 芒果牛柳─阿基師; 此分類下一篇: 置頂 ......