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日期:2024-08-25
2013年6月7日 ... 就像到一家餐廳我通常都喜歡用最簡單的炒飯判斷廚師手藝一樣蔥爆牛肉一直都是
我的瓶頸,我參考無數食譜,試過各種醃料,過油,不....
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日期:2024-08-23
牛肉片加入所有醃料拌勻,醃漬約30分鐘,備用。 2.薑去皮、切片;蔥切3公分段狀,
備用。 3.熱鍋,加入3大匙油,放入作法1的牛肉片,以筷子撥散過油後,撈出瀝油, ......
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日期:2024-08-28
1、牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油。2、锅内油热之后
炒香一半葱丝和蒜末。3、放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、 ......
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日期:2024-08-25
牛肉片加入所有腌料拌匀,腌渍约30分钟,备用。2.姜去皮、切片;葱切3公分段状,
备用。3.热锅,加入3大匙油,放入作法1的牛肉片,以筷子拨散过油后,捞出沥油, ......
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日期:2024-08-29
2013年7月7日 ... 家裡以前都做紅燒牛肉或是蕃茄牛肉,當然是做湯麵用,或是滷個牛腱而己,沒有炒
牛肉這一類的菜色,所以今天做個改變,這一道蔥爆牛肉,好吃。...
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日期:2024-08-27
2014年6月3日 ... 牛肉營養學:維生素A+維生素B群+鐵(有豐富的鐵質可預防缺鐵性貧血) 、鋅、鈣、胺
基酸等。 牛肉中醫學:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨的 ......
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日期:2024-08-25
2014年5月22日 ... 加入少許的油,將蒜頭及辣椒下鍋爆香,醬油膏:醬油:糖1:1:1,將牛肉下鍋與醬料拌
勻,加入蔥段,加入少許的胡椒粉及紹興酒,起鍋前再灑上少許的 ......
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日期:2024-08-23
2009年8月15日 - 8 分鐘 - 上傳者:joelqlb
蔥爆牛肉(阿基師) 阿基師教你做食材: 嫩牛肉250g、青蔥5支、紅辣椒2支、 ... 備料: 牛肉切大塊、蔥切段(蔥綠與蔥白分開)、辣椒切段(去 ......