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![周老師的美食教室搬家了: 11.好吃的饅頭 - yam天空部落]()
blog.yam.com我想用您牛奶饅頭的食譜改做雜糧饅頭，想請問您: 1. 若我用市面上賣的沖泡式的黑豆全穀餐粉末，麵粉量是否要等量減少? ... 還是最後發酵時間不夠？ 我用您的方法蒸饅頭，但我的不鏽鋼蒸籠很會滴水，是否該蓋著布去蒸呢？ Lilian瀏覽：443 -
![11.好吃的饅頭@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET ::]()
homeeconomics.pixnet.net牛奶饅頭14個 .... 做法：. 1)除塗抹料外，全部材料依次加入盆中，攪打或用力揉成光滑均勻的麵團；基本發酵1 ...... 牛奶饅頭如果中筋是500克那麼鮮奶要加多少呢？瀏覽：941
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日期：2024-07-23
做法: 1.先做 老麵糰，將乾酵母放入溫水中融化，靜置約5分鐘左右。再與中筋麵粉揉成麵糰，發酵4小時即為 老麵糰 ... 我做的一樣是用 老麵做的山東 饅頭和全麥 饅頭,我只有鐵蒸籠,我是溫水放下去蒸,然後,是開中火水滾後......
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日期：2024-07-18
蔥花捲造型變化多端，不變的是所包夾的鮮嫩蔥花，微微的鹹度讓花捲愈嚼愈順口..... ... 螺旋狀花捲做法： 也可將麵糰上下折成三層壓平再切成數等份，再將每個等份捲成螺旋造型。【後記】：...
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日期：2024-07-25
2013年1月4日 - 大哥點餐啦~~~~~香蔥花捲~完成囉~~ 這幾天晚上都在做包子饅頭份量多做一些， 如果 ......
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日期：2024-07-22
大哥點餐啦~~~~~香蔥花捲~完成囉~~這幾天晚上都在做包子饅頭份量多做一些， 如果成功剛好KAREN.GRACE.大哥家 ... 饅頭」養身全麥饅頭作法-食譜:孟老師的中式麵食 ... 我也超愛吃花捲的!...
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日期：2024-07-19
2014年1月17日 - 好久沒做鹹口味的饅頭了剛好看到賣場的蔥一把19元~一口氣買兩把回家做蔥花起司饅頭其實…蔥白前段連根的部位~切下來還可以種到我的 ......
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日期：2024-07-18
親親媽咪想要吃蔥花捲/起司饅頭~不安分的我也跟著玩新招~就是把蔥花捲做成玫瑰樣~起司做成香濃郁起司饅頭~~社團最近好多兄弟姊妹都學起做創意饅頭~~小吟我 ......
![[食譜] 饅頭 - Attis 的部落格 - 痞客邦PIXNET](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_26.jpeg)
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日期：2024-07-23
其實因為環境的關係，從小就會做一些廚房大小事，烹飪會那麼一點點，放假回家到現在也已經下廚數次，也嚐試做過蔥花捲、起司捲等等，直接切入主題，步驟如下：....
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日期：2024-07-22
材料： 中筋麵粉200克 牛奶100CC 快發酵母粉1小匙 細白糖1.3大匙 油2小匙 鹽適量 蔥花適量 胡椒粉適量 作法： 1.中筋麵粉加入1/4茶匙的鹽過篩備用 2.酵母粉及細白糖 ......
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