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![五分鐘免揉麵團之熱狗蔥花麵包 @ 瑞典蘿瑞娜的幸福廚房 :: 痞客邦 PIXNET ::]()
lorina.pixnet.net妹妹跟我說她要吃熱狗的麵包 ，所以我可以幫她吃熱狗』）。雖然 IKEA 的熱狗只要 5 克朗，對瑞典的物價而言簡直像便宜到不用錢一樣，但坦白說我真的很不愛它那吃起來糊糊爛爛的口感。所以這陣子開始做免揉 ...瀏覽：614
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日期：2024-07-19
例如這個麵包是湯種麵包，除了彈性佳...到第2 天的保溼度其實還很好 所以不加改良劑也沒關係，我只是因為買了一罐酵素，就要努力用... 要不然每次用量都一點點...常常放到過期... 至於我用的酵素是哪一種？現在廠牌已經蠻多了 ......
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日期：2024-07-20
(第三次試做) 沒想到我也會蔥花麵包耶 而且 做法比想像中簡單 真的是 好的老師帶你上天堂 壞的老師讓你懼烘培 ' (第一次試做-小熊大廚帶著大家動手做) 麵包材料 1.全蛋一顆,蛋黃一 ......
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日期：2024-07-23
2014年3月13日 - 蔥花麵包 約做6個 材料: 高筋麵粉200g,低筋麵粉25g,速發乾酵母菌1/3 ... 出來的成品到隔天會稍微較硬是正常的市面的麵包加乳化劑,改良劑的作法 ......
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日期：2024-07-24
暑假回台灣錄節目時再度請到了65度C湯種麵包的作者陳郁芬老師到節目裡跟大家分享了台式蔥花麵包的作法，當時整個攝影棚散發出的香氣到現在還依稀飄散在 ......
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日期：2024-07-22
台式麵包的香鬆軟一直是唸書時期的記憶嘴饞時就會跟爸爸要錢去買麵包當早餐 ... 裝飾蔥花: 蔥4支 雞蛋1個 橄欖油30g 黑胡椒鹽適量. 作法: 1.請參照金牌吐司的作法 ......
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日期：2024-07-22
今天白天沒課，做了小拉拉最愛的蔥花麵包和玉米濃湯，. 晚上好不容易抽空想傳 ... 而且低溫發酵有低溫發酵的風味，難怪這種做法被廣為接受.. 女兒醒了...配方有空再 ......
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日期：2024-07-20
蔥花肉鬆卷麵包03122003 麵糰材料: (亦可用一般甜麵包麵糰. 用布丁種麵糰組織老化較慢) a 水 75g b 鹽 2g c 高筋麵粉 130g d 速發酵母(instant yeast) 2g e 布丁種老麵糰 300g (撕成碎片狀放入麵包機) 麵包做法: 將材料依序放入麵包機....
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日期：2024-07-18
2012年11月7日 - 【蔥花麵包】 高筋麵粉280g 砂糖20g 奶油20g 鹽5g 鮮奶或水135ml 蛋一顆酵母粉1 小匙蔥花餡常溫奶油適量鹽適量胡椒粉適量蔥花適量橄欖油適....
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