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日期:2024-09-08
[論壇存檔] 飯店級--紅燒牛肉麵食譜大放送 中式料理 ... 飯店級--紅燒牛肉麵食譜大放送 好的, 今天歐巴桑要為各位姊妹以及猛男們示範的是: "紅燒牛肉麵" 據說這食譜是某國家級飯店的牛肉麵食譜,...
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日期:2024-09-02
說起來,這紅燒蕃茄牛肉麵會成為父親的拿手菜之一,還真是件怪事。父母都是道地的台灣人,不吃牛肉對他們那一代人來說,是理所當然的事,但父親一向是母親眼中百無禁忌的「鐵齒人物」,別的事都無忌諱,更何況是吃飯這種小事。於是,這個道地 ......
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日期:2024-09-01
因為是番茄牛肉麵﹐想走甘順純淨路線﹐所以捨棄傳統紅燒牛肉麵中用的各種香料﹐調味方面以醬油味為主﹐加點豆瓣醬來添些醇厚的香氣。番茄醬可以讓番茄的香味更intense﹐像番茄炒蛋中我也會加少許番茄醬。...
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日期:2024-09-05
美食鳳味 吳秉承 蕃茄 牛肉麵食譜 ... 5:43 美食好簡單 2013-04-12 pt.2/3 番茄牛肉麵 by ttv 890 views 基版 - 沙茶 牛肉炒麵 by yujunwei2008 24,688 views 10:13 美食鳳味 阿基師 ......
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日期:2024-09-05
最近天氣冷颼颼的,連出門吃飯都有些懶,一時興起,乾脆在家裡做一碗碗熱騰騰的牛肉麵!不但可以溫暖自己的心房,而且跟自己家寶貝享受一下下廚樂趣唷! 我們這次要嘗試的是「番茄牛肉麵」,據說是近幾年興起的吃...
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日期:2024-09-06
唸書時常做的紅燒牛肉麵食譜! 1. 薑 . 蔥 . 先爆香 2.蕃茄 , 辣或不辣豆瓣醬和1一起炒一炒 3.加入牛肉(先用開水燙過血水)炒一炒 4.加入醬油 ,糖, 水 到蓋過所有材料的 ... 另外如果沒有番茄 可以用白醋代替番茄的酸味 效果不錯 可是還是沒有番茄的甜酸味!! 超級 ......
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日期:2024-09-02
牛肉麵加了蕃茄湯頭更加鮮甜。, 大廚Penny提供的蕃茄紅燒牛肉麵食譜、作法 ... 燒一鍋水(水量蓋過牛腱),將牛腱放入沸水中, 加入1半的蔥和薑、所有的八角煮40分鐘。(買牛腱有附滷包,就丟下去一起煮,沒有也ok)。...
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日期:2024-09-05
蕃茄牛肉麵 蕃茄牛肉麵 2012 年 04 月 02 日發佈 列印 分享 收藏 簡介 食材 廣達香牛肉罐頭 1罐 ... 收藏分類 麵類 16 麵 系列 62 中式料理 21 牛料理 24 菜色_麵食 11...