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        以蘭姆酒為基酒的調酒 市售蘭姆酒如果從顏色來看,大略可分為白色蘭姆酒(WHITE RUM)、深色蘭姆酒(DARK RUM)與金色蘭姆酒(GOLD RUM),前兩種在調酒中經常用到,但 ...
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        蘭姆酒主要是用甘蔗發酵蒸餾釀造而成的,Rum這個名字的由來源自於17世紀西印度群島的土著語「Rumbullion」,意思為興奮,由於當時的土著在喝了這種酒以後酒醉情緒興奮而得名。 蘭姆酒具有兩極化的性格,一種是酒精濃度35%的白色蘭姆(Light Rum),蒸餾後 ...
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    日期:2024-07-07
    Bacardi公司的創立者,1830年從西班牙移民古巴的T. F. Bacarid。1862年開始製造蘭姆酒。他不滿意當時蘭姆酒的製造方法粗糙而帶有強烈刺激味道,成功地製成了除去無質,柔和、無色、清淡的蘭姆酒。...
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    日期:2024-07-12
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    日期:2024-07-10
    基酒的選擇 什麼是基酒?基酒就是作為調酒中主要材料的酒,通常佔最大的比例,酒精濃度也較高,大多介於40%~45%。六大基酒分別為:伏特加、琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭、白蘭地與威士忌,依其使用的頻繁程度來...
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    日期:2024-07-11
    ... ,有些稱為 Black Rum,或採用香料蘭姆酒的做法,通常用於調酒(以長飲型調酒居多),價格很和善~ Bacardi 黑蘭姆酒 在台灣提到黑蘭姆酒,大多會想到 Myers's Rum,它的顏色主要是靠添加物調製,除了調酒,它最常用於烘培,因為酒精受熱後幾乎 ......
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    日期:2024-07-07
    以下報價僅供參考 實際售價仍以現場為主 蘇格蘭 詩貝總裁推薦單一純麥威士忌 700ml Spey Chairman’s Single Malt Scotch Whisky 建議售價: 新台幣 $ 1,800 類 別 ......
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    日期:2024-07-08
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    日期:2024-07-08
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    日期:2024-07-07
    萊姆酒多用於:雞尾酒的調拌或手工製的西式糕點、日式洋 子內;蘭姆酒也可以拿來做以上的這些用途,不過它比較厚. 蘭姆酒跟萊姆酒雖然很像,但是,它們是不同的東西.從製作酒的材料至完成的方法及時間、溫度都不同.價格上也有很大的差價....