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![周老師的美食教室搬家了: 145.水果塔、台式蛋塔 - yam天空部落]()
blog.yam.com我試著照您的配方做水果塔皮，蛋量的部分，我使用了60g 的蛋液 用華式325度烤焙30分鐘，出來的塔皮很硬~比較接近餅乾的口感.. 請問是哪裡做錯了呢? 要怎樣調整才會讓塔皮是比較濕潤些的口感? 謝謝 ...瀏覽：738 -
![生活智慧王食譜-生活好料理食譜-新浪部落]()
blog.sina.com.tw生活智慧王省錢料理100招 生活智慧王省錢料理100招 不便將全文po出，如需詳細食譜全文，請留mail信箱，我會寄給你 ~~ 凡索取省錢料理100招，我會同時寄出整，只 ...瀏覽：674
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日期：2024-07-22
... 不合格，若底部只有烤到金黃漂亮，腰部將太白甚至半透明，更別說內層接觸到餡的地方。肯德基的蛋塔就是如此，拿起來還會軟到支撐不住形狀 ......
瀏覽：463
日期：2024-07-25
2013年3月18日 ... 自己不會製作以前，我總是買ＫＦＣ的熟客券，雖然ＫＦＣ的口味很有創意，但我只鍾情
原味。 ... 葡式蛋塔-創意變黃金」，以下的材料和做法部分我取用老師的文字，但是
囉唆的我還是還是要把 ......
瀏覽：1259
日期：2024-07-24
2007年8月24日 ... 誰天天吃葡式蛋塔當飯？現在每家麵包店都在賣，我的學生人人都會做，索性連
肯德基也賣起來了，你打得 ......
瀏覽：791
日期：2024-07-25
錯誤的做法－用手指捏塔皮） ... 葡式蛋塔畢竟有它的獨到之處，踏實點經營，未必
不能長久，看人家肯德基不是一直賣到現在 ......
瀏覽：1234
日期：2024-07-28
2009年12月14日 - 現在雖然有方便的市售酥皮可以製作,但是我還是喜歡自己純手工桿壓出來的口感.而且使用不會對 .... 可否請您提供些少油少糖少鹽的健康食譜? 謝謝你~ 妞妞 ... 在妳之前做蛋塔的時候我就有問妳葡式蛋塔的做法了～ 但速。 .... 巧克力熊做這個真的要花比較多時間我也是偶爾才做去肯德基家比較方便:D. 刪除. 回覆....
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日期：2024-07-23
蛋糕食譜 > 蛋糕食譜 > 瑞士卷 (Swiss Roll) 盈亞 蛋糕、甜品課程 專業麵包烘焙、甜品、蛋糕課程，學創業，開餅店。www.penasia.edu.hk 香港專業烘焙職業訓練中心 西式麵點及港式糖餅師專業文憑課程，掌扼整套麵包西餅甜品的整套烘焙技術無難度 ......
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日期：2024-07-26
蛋塔芬芳的蛋味， 甜度適中，不會太甜也不覺得太膩。香酥可口，令人回味無窮。拌一杯熱茶享受午茶時光。 本來是想消化掉冷凍櫃裡，剩餘一片在超市買的冷凍甜塔皮，但是做不到幾個蛋塔，不夠塞牙縫，就動起自己...
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日期：2024-07-25
xiaoxiangfeizi E-mail Edit Del 我最近买到了你说的这个,你回台灣的時候買到的蛋塔模.这个模子用来做你站上介绍的台式蛋塔和西式蛋塔,做这两种蛋塔时用把模子摸油防沾吗? 这个好脱模吗?...
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