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日期:2024-09-04
食譜是出自於冠軍糕點那本,但是做出來太甜了,果然是可以賣的等級,我修改了食譜做一半分量如下 ......
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日期:2024-09-04
其它布丁做法請參考: 甜點飲品彙總. 其他布丁做法: 蛋殼布丁. 伯爵奶茶布丁. 香草焦糖烤布丁. 焦糖咖啡布丁....
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日期:2024-08-30
【 高雄】羅丹西點‧牛奶棒,蛋殼布丁 (團購美食) yado - 團購.禮盒 | Sep 15, 2008 推薦這個部落格: 1480 一包NT50元 ......
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日期:2024-09-04
北歐先生手工甜點專賣店 『手工焦糖烤布丁』以雞蛋、鮮乳調製,搭配特級砂糖手工熬煮的焦糖,純天然食材,口感濃郁Q嫩滑順。 『手工鮮檸檬蛋糕』鬆軟濕潤有著爽口不膩,散發著純天然檸檬香氣與酸甜的清新。...
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日期:2024-08-30
好美麗的的雞蛋布丁!才剛烤好裝成盒!口感吃起來不知如何?!好吃嗎?!對郭明輝老師即將要教的這個雞蛋布丁,既期待又怕受傷害!因為同事曾請吃過知名的雞蛋布丁,吃起來的感覺不怎麼樣,就是口感有點偏"硬"的布...
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日期:2024-08-30
1 所有布丁液的材料全部放入鋼盆攪拌 直到砂糖完全溶解 2 布丁液過篩2-3次 把蛋的繫帶及不小心掉入的蛋殼過濾 讓布丁液更滑順 3 焦糖部份的細砂糖+水用小火煮 千萬不能攪拌 只能稍微轉動一下鍋子 等糖水煮成冒細泡的焦糖色 熄火後迅速加入熱水 快速 ......
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日期:2024-08-28
這一陣子造成銷售熱潮的蛋殼布丁沒想到也能自己做...自從買了新玩具-敲蛋器後現在每天用它敲蛋殼~將收集來的蛋殼做成一小顆的雞蛋布丁這個配方是跟老師學的 ......