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![蛋白質的結構與性質]()
binfo.ym.edu.tw蛋白質的結構與性質 蛋白質是由胺基酸頭尾相接而成。胺基酸的性質會直接影響蛋白質的結構與功能，因此也是影響酵素專一性與催化能力的重要因子。顧名思義，在胺基酸中同時具有胺基與梭基這兩個官能團。瀏覽：321 -
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brc.se.fju.edu.tw蛋白質結構 氨基酸的基本結構 蛋白質的一級結構 氨基酸的鍵結 蛋白質的二級結構 蛋白質folding及assembly 蛋白質的三級結構 由基因到蛋白質 蛋白質的四級結構瀏覽：1195
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蛋白質結構概論 整理：陳威志、卜峰麟 1. The Building Blocks 2. 蛋白質即是多胜肽鏈 (Proteins are polypeptide chains) 3. 遺傳密碼對應其特定的 20 種不同的胺基酸支鏈 (The genetic code specifies 20 different amino acid side chains)...
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