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![凱氏定氮法- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia]()
zh.wikipedia.org總凱氮量有時並不能真正地反映樣本中的蛋白質含量，因為所測定的部分含氮量可能不是由蛋白質轉化 ... 轉換因子是通過凱氏定氮法測得的氮換算為蛋白質的係數。瀏覽：334 -
![Lecture12]()
www.as.nchu.edu.tw1. 1. 動物產品檢查學. Lecture 12. 蛋白質. (Protein). 2. Content. • Protein in foods. • Importance of protein analysis. • 測定原理. – 含氮係數(nitrogen factor). • 凱氏氮 ...瀏覽：951
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日期：2024-07-09
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日期：2024-07-08
2011年7月22日 - 动植物食品的氨基酸组成和氮_蛋白质转换系数_专业资料. 暂无评价|0人阅读|0次下载|举报文档. 动植物食品的氨基酸组成和氮_蛋白质转换系数_ ......
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日期：2024-07-12
这五种氨基酸加上Glu,Leu,Pro和Val在组成上的种种变化对氮:蛋白质(N:P)转换系数 有显著的影响。这些转换系数的变幅,乳制品为6.02到6.15,鸡蛋、肉、鱼和谷物制品 ......
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日期：2024-07-15
2012年8月28日 - 然后乘以一个转换系数获得蛋白质露量。水解水平更高的胶原蛋白一样普通叫做“ 水解胶原蛋白”大年夜概“胶原蛋白水解物”。 正在公交车上一试，水灾 ......
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日期：2024-07-10
动植物食品的氨基酸组成和氮：蛋白质转换系数. 《氨基酸杂志》1992年第3期 | Fran. W 路苹. 购物车 | ☆ 收藏 | 分享. 论文选题 论文检测 论文发表 关闭 ......
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