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日期:2024-12-16
我們所吃的各種蛋白質食物,會經過胃腸的消化,變成小單位的胺基酸,再由小單位的胺基酸去形成我們的肌肉、組織器官等,蛋白質的消化率約為92%。...
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日期:2024-12-19
而蛋白質代謝後所產生的一些酸性物質會與鈣結合而排出,因而造成鈣的排泄增加。蛋白質食物 如多攝食來自肉、蛋類亦會增加飽和脂肪和膽固醇的攝取量,可能增加羅患心血管性疾病之危因。 蛋白質的食物來源 蛋白質的食物來源可分為動物性與 ......
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日期:2024-12-17
筆者最近開始吃素, 以前總認為蛋白質的取得要靠肉類食物的蛋白質取得, 但吃太多肉會造成身體血液酸化, 長期來說對身體總是不好的! 因此筆者今天要整理有那些植物性食物是含有豐富的植物性蛋白質, 又每日必須攝取多少植物性蛋白質食物才算健康?...
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日期:2024-12-18
」生長速度並不能被當作衡量蛋白質品質唯一或主要的標準,坎貝爾博士認為「植物性蛋白質 ,雖然合成新蛋白質的速度較緩慢,但卻較為穩定,可說是最健康的蛋白質!」 近來衛生署公布的「每日飲食指南」中,已經把蛋白質食物的攝取順序改 ......
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日期:2024-12-20
• 雞胸肉/雞胸肉每100公克就含有23公克的蛋白質,再加上富含必需胺基酸,能提高肝臟功能,又不含碳水化合物與脂肪,堪稱最佳的減肥聖品。此外,雞胸肉的價格較其他高蛋白食物低廉,料理時不需再加任何添加物,只要...
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日期:2024-12-16
蔬菜類、水果類、油脂類。每一類代換表中所有食物,幾乎含相似的熱量、蛋白質 ... 每份含蛋白質8克,脂肪8克,醣類12公克,熱量150 大卡 名 稱 份 量 計 量 全脂奶 1杯 240毫升 全脂奶粉 4湯匙 35公克 蒸發奶 ......
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日期:2024-12-14
大多數人想到蛋白質時,腦海中就會浮現出起司、雞蛋和一隻羊腿。但是你知道每一種全食物(對的,每一種)都含有蛋白質嗎?從你早上一起床吃的香蕉到晚上的沙拉, ......
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日期:2024-12-19
2011年10月15日 - 哪些食物含蛋白質多?蛋白質是構成人體結構的主要成分,肌肉、神經組織中蛋白質成分最多。營養早餐中的牛奶和雞蛋就是非常好的蛋白質食物。...