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滿意答案: 蛋糕製作過程中的幾個關鍵因素 在 蛋糕製作的整體過程中，有許多重要的地方和關鍵步驟，如掌握不好，將直接導緻操作的失敗。 1．攪拌容器要 ......
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二、海绵蛋糕的用料、配方 制作海绵蛋糕用料有鸡蛋、白糖、面粉及少量油脂等，其中新鲜的鸡蛋是制作海绵蛋糕的最重要的条件，因为新鲜的鸡蛋胶体溶液稠度高，能 ......
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