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日期:2024-07-13
首先,我還是要跟每位讀者道謝,從三月初《孟老師的美味蛋糕卷》上市至今,短短三
個多月,就已堂堂邁入四刷階段,非常感謝大家的支持與肯定。 這段期間,我仍然南 ......
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日期:2024-07-12
用這個食譜做出來的瑞士捲細緻柔軟,來杯咖啡,真是超級精緻下午茶的點心。 材料
蛋5個細 ... 烤15分鐘烤好後再將烤盤拿起敲兩下,取出蛋糕放涼。 3. 烤好的蛋糕待 ......
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日期:2024-07-13
2012年9月14日 ... 要在家成功地做出彩繪蛋糕捲 首先必須要準備一些小道具 1.手工彩繪蛋糕矽膠墊 ...
不過我買的是矽膠墊+食譜的套裝版 所以是沒有圖案的粉紅軟墊...
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日期:2024-07-13
後油法 1.乳酪奶油加牛奶一起溶化 2.蛋黃加砂糖1溶化再加入1拌勻 3.粉加入強力拌勻再加入橄欖油輕拌勻 4.蛋白加塔塔粉打發再分3次加砂糖2和鹽打發至7分發 5.將1/3蛋白糊加入3.拌勻再將全部蛋白糊加入拌勻...
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日期:2024-07-15
2013年5月30日 ... 攪拌完成的麵糊倒入烤盤後把表面抹平,這個蠻重要的,我有一次沒抹平,中間高
四邊低,烤出來的蛋糕體也是中間高四邊低,蛋糕卷自然也就中間胖 ......
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日期:2024-07-12
+ enlarge image. Use a jelly roll pan (usually a 15x10x1-inch pan) only. Other
pans may be too deep, making it difficult to remove the cake from the pan. Be
sure ......