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recipe.ytower.com.tw蛋黃酥 點心 葷食 中式點心 打個蛋作35種料理 中式料理 中秋節月餅 加入收藏?? 列印 在作法9中，包油酥皮的時候要確實把麵皮包緊，烘焙時才不會裂開 ...瀏覽：996 -
![蛋黃酥食譜 | 安木白的食譜分享]()
dodocook.com中秋節快來臨~~自製蛋黃酥解饞~~衛生又安全~, 大廚安木白提供的蛋黃酥食譜、作法 ... 作法 1 【油皮麵皮】中筋麵粉、糖粉過篩，再放入奶油，用手拌勻。 2 分次加入50克水，揉搓成均勻麵團。瀏覽：1188
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蛋黃酥(1) 中式點心 點心 油皮材料：中筋麵粉 2杯,奶油 1/2杯,水 1/2杯,糖 1大匙,油酥材料：奶油 1/3杯,低筋麵...
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老師您好！我前幾天依您的配方做了芋頭酥，做出來的成品和吃過的人都說還不錯，http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ken19821210&b=4&f=1462114809&p=0...
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2013年9月10日 ... 咖哩不僅美味，而且有益健康。 據加拿大一項新研究顯示，咖哩中所含的姜黃素具有
保護心髒、防止心力 ......
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2011年9月1日 ... 如果做鳳梨酥或蛋黄酥不加以上的二種油，是否可以用橄欖油或葡萄籽油之類的？ ...
廣式月餅放軟才好吃，鳳梨酥或蛋黃酥放軟就不好吃了～～....
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2014年8月11日 ... ... 的休息時間，其他除了小心桿捲，應該沒有太大的困難。 蛋黃酥綠豆椪的皮做法
程序很類似，只是配方稍有不同，步驟圖就看綠豆椪的做法參考囉!...
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... 但就品質而言，兩者肯定是有差別的。 另外，就是如何處理鹹蛋黃，也是不容輕忽
@ 烘焙甜點老師,烘焙教學@ jackie.baking....
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日期：2024-07-24
烏豆沙最好先冷藏！ 步驟3為重要的醒麵工作，不可忽略。 包餡料的時候(步驟10)記得底部要包緊，不然烤完後會爆開(不美觀)。 步驟1~7之酥皮的做法弄還不清楚，就參考(油皮與油酥)的做法吧!...
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