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        台南安平小吃美食 ‧蚵仔煎‧蝦捲 台南安平古堡斜前方的瑞珍蝦仁餛飩,提供一系列台南傳統美食小吃如蚵仔煎、蝦捲、蚵捲、蝦仁餛飩…。瑞珍蝦仁餛飩早從第一代開始就以安平盛產海鮮,手工製成蝦捲、蚵捲銷售給宴席廚師或攤販。經第三代女主人 ...
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        之前有陣子愛上自己動作做的樂趣,所以照的食譜教學的步驟一一學做,這道看似可以唬人又料多實在的蚵仔煎就是我自己動作做的成品 ,其實我覺得蚵仔煎的 ...
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    日期:2024-10-04
    包法二、枕頭形(大餛飩) 1) ... ... 餛飩的包法很多,每個人都可以任意創作,反正就像前面說的,餛飩的皮太薄,煮好就沒形狀了,但它的好處是不管怎麼包,薄皮都會覆著在餡上,不容易像餃子那樣煮破到餡整個掉出來。...
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    日期:2024-10-04
    一碗餛飩有皮、餡和湯。餛飩皮的做法請看第134篇食譜,或買現成的,直徑約8.5公分,每張重5 克多。 煮餛飩的水和煮餃子的水一樣,比較少拿來做湯,所以要另備高湯,把煮好的餛飩撈到高湯裡,加上三絲(蛋皮絲、青菜絲、紫菜絲),撒點胡椒滴點香 ......
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    日期:2024-10-08
    金石堂網路書店-【湯/火鍋料理】的作者與出版社書籍詳盡介紹,最新與最多的特價食譜的湯/火鍋料理圖書,每日都有特價商品推薦是網路書店購書最佳選擇!...
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    日期:2024-10-08
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    日期:2024-10-02
    薦 菜名 摘要 出處或提供者 烹調備註 生炒蝦腰 中央日報海外食譜第三輯 福妲 咖哩五香蝦仁 The Austrailia Women’s Weekly Chiens Cooking Class Cookbook - Sate ......
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    日期:2024-10-07
    虾仁馄饨馅的做法. 虾仁香菇馄饨. 鲜肉虾仁大馄饨. 抄手虾仁. 抄手虾仁. 虾肉馄饨. 鲜虾肉馄饨. 薄皮大馅的鲜汤馄饨. 鲜肉虾泥馄饨. 港式鲜虾云吞馅. 鲜虾云吞面....
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    日期:2024-10-02
    新加坡美食展‧業績第一 多次獲台南市政府邀請參加台灣、大陸、新加坡等海內外美食展的瑞珍蝦仁餛飩,在各地美食展中,排隊人潮均名列前茅。圖為參加新加坡美食展中受邀採訪畫面,當時在數十個攤位中,業績排行第一名,許多人為了吃蚵仔煎 ......