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日期:2024-09-07
蝦紅素在健康及營養的應用 蝦紅素(Astaxanthin)最早是1938年由諾貝爾獎得主Dr. Kuhn在龍蝦體內發現,蝦紅素大多存在於水生動物如較常食用的海產類鮭魚、鱒魚、鯛魚、蝦子、龍蝦和魚卵等,在鳥類中也有發現如紅鶴和鵪鶉,以及藻類(見表一)。...
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日期:2024-09-12
蝦青素,是從河螯蝦外殼,牡蠣和鮭魚中發現的一種紅色類胡蘿蔔素,化學名稱是3,3′-二羥基-4,4′-二酮基-β,β′-胡蘿蔔素,在體內可與蛋白質結合而呈青、藍色。有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預防心腦血管疾 ... ,有健康網...
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日期:2024-09-09
天然與人工合成蝦青素的差異 目前,蝦青素的生產具有人工合成和生物獲取兩種方式.人工合成蝦青素不僅價格昂貴,而且同天然蝦青素在結構、功能、應用及安全性等方面差別顯著. 在結構方面,由於兩端的羥基(-OH)旋光性原因,蝦青素具有3S-3 'S、3R ......
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日期:2024-09-14
作用機轉: Angiotensin II為Angiotensin I在血管張力素轉化酵素(angiotensin
converting enzyme;ACE)的催化下所反應 ......
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日期:2024-09-11
一顆MegaRed軟 膠囊的 功效 相當於三顆魚油軟 膠囊。臨床實驗顯示有助於心血管健康,維持正常的膽固醇指數,促進 ......
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日期:2024-09-13
蝦紅素,是B-胡蘿蔔素的一種,是生物界中分佈最廣泛的一種葉黃素顏色素,存在於水產動物的蝦、蟹、魚和綠藻及一種酵母中,是橙紅色。它與維生素一樣,動物不能自行合成,必需從食物中攝取。而綠藻中的單細胞藻 — 雨生紅球藻所含的蝦紅素則 ......
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日期:2024-09-13
蝦紅素功效:蝦紅素和類胡蘿蔔素很相似。而類胡羅蔔素具有的抗氧化作用蝦紅素也有,但因結構上的微小差別造成其抗氧化效果特別不一樣,蝦紅素清除自由基的能力為β–胡蘿蔔素的10倍、葉黃素(Lutein)的200倍、維生素E的550倍。...