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日期:2024-07-08
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日期:2024-07-11
就是青蟹中的雄蟹和雌蟹,肉蟹以肉為美,優質肉蟹的蟹肉豐滿、爽滑鮮甜,有一股清香的感覺。膏蟹的膏,就是雌蟹的卵巢,膏蟹的膏質稠密,蒸熟後鮮紅透亮,香滑可口。 區分肉蟹和膏蟹 ......
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日期:2024-07-11
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日期:2024-07-11
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日期:2024-07-13
2014年10月21日 - 螃蟹也分公母教你四招挑出好螃蟹---以上俗语是说,螃蟹母为圆脐,农历九月卵满,蟹黄鲜香油脂细腻;公为尖脐,十月黄肥膏白,口感丰腴圆润。...
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日期:2024-07-10
分辨法. 觀察事項. 主要蟹種. 1.大螯法. 公蟹一側螯很大,母蟹兩側螯小. 招潮蟹類. 2.大小螯法. 公蟹雙螯較大、母蟹雙螯略小. 方蟹科、萬歲大眼蟹. 3.腹部法. 公蟹腹部 ......
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日期:2024-07-08
要分辨螃蟹公母非常容易,翻過來看肚子就知道。公的螃蟹,肚子尖尖小小,母的螃蟹,肚子圓圓大大。絕大部分的螃蟹都適用這個觀察法則,除了少數如饅頭蟹、和尚蟹 ......