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![牛肉湯濃肉嫩的好吃秘方 - 楊桃美食網]()
www.ytower.com.tw在製作牛骨高湯時，可同時加 牛肉一起煮，不但湯濃，肉也嫩，現在就來看看煮 牛肉的好吃秘方吧！學會煮 牛肉後再 ...瀏覽：1276 -
![31 肉是怎麼樣變嫩的-廚房江湖-閱讀-新浪新聞中心]()
news.sina.com.tw入廚伊始，我接觸最多的就是牛肉。廚房裡分工明確，豬、牛、羊等肉類負責到人，我師傅負責牛肉，自然我也就如影隨牛起來。那段日子我研究牛肉的熱忱已經到了僅次 ...瀏覽：850
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日期：2024-07-16
超視《私房話老實說》，日前邀請了情史豐富的羅霈穎來聊聊「真愛到底存不存在」。現在愛情美滿的她說出自己男友75年次（28歲），令沈玉琳激動地說：「這年紀妳也吃的下去。」主持人于美人也說：「雖然早就知道她男友75...
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日期：2024-07-13
2014年8月3日 ... 現做熟的肉依然很硬的現象，尤其是凍肉，口感特別差，這裡教你幾招小竅門，輕鬆
搞定! 澱粉法：將肉片切好後，加入適量的干澱粉拌勻，靜置30分鐘 ......
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日期：2024-07-12
... 一個日本節目叫作〈電視冠軍〉有選手在比賽的時候煮肉的時候竟然加入可樂！！
說這樣可以讓肉變得很嫩不過加了可樂菜不是會變甜嗎還有哪些方式可以把肉變嫩
？...
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日期：2024-07-16
1.澱粉法將肉片切好後，加入適量的乾澱粉拌勻，靜置30分鐘後下鍋炒，可使肉質嫩
化，入口不膩。 2.啤酒法將肉片用啤酒加乾澱粉調糊成漿，炒出的肉片鮮嫩爽口。 3....
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日期：2024-07-15
2012年9月9日 ... 其實，只要針對不同的材料和烹調方法采用不同的嫩肉方法就可以了。今天我就給
大家推薦13種讓肉絲、肉片滑嫩的技巧，總有一種適合你。 1....
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日期：2024-07-13
如何讓肉變嫩的健康小妙招】首先,在肉片中加入料酒,可稍微多加一點。然後用手抓
肉片,一直抓到料酒完全被肉片吸收。然後把蛋清倒入肉片,再繼續用手抓,抓到蛋清 ......
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日期：2024-07-16
肉类菜在日常菜肴中所占的比例非常大，遗憾的是，煮出的肉有时会干涩难以下咽，
怎么让肉变嫩？材料和烹调手法不同，应采用不同的方法让肉变嫩？ 想要肉类鲜嫩 ......
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日期：2024-07-18
烹调肉类时，经常会出现做熟的肉依然很硬的现象，尤其是冻肉，口感特别差，这里教
你几招小窍门，轻松搞定！淀粉法：将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30 ......
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