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日期:2024-12-18
有個朋友和我討論怎麼做 麻婆豆腐,怎樣去調配辣椒和花椒的比例。老實說,我只是一個愛好做菜,喜歡做菜的普通人,並沒有受過正式的料理訓練。我找了 一些網站和教學 影片,大部分的 做法都類似,所以我又跟著我......
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日期:2024-12-20
做法 : 1.豆腐切小丁備用。 2.備一鍋溫水,加入少許鹽及豆腐丁,煮至水滾,關火撈起瀝乾備用 ... 寫辣豆瓣醬1湯匙半,是哪裡寫錯嗎?現在在學習做菜中,麻煩幫我做詳細解答好嗎?還有再請問:阿基師所做的米漿芡比例是怎麼調的呢?家裡有客人要來,所以我 ......
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日期:2024-12-22
調味醬、沾醬 沙茶 / 麻醬 / 拌麵醬 泡 菜 / 麻辣醬 辣 椒 / 豆瓣醬 X O 醬 / 海鮮醬 蕃茄醬 / 甜辣醬 烤肉醬 / 燒肉醬 沙拉醬 / 和風醬...
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日期:2024-12-17
早上到市場買了一塊鴨血和臭豆腐六塊,家裡還有一些榨菜,於是輕鬆地煮了一鍋麻辣鴨血臭豆腐來暖暖胃。天氣冷吃這個很棒呢!這種東西成本真的非常低,我弄了好大一鍋怎樣吃都有剩下。不過沒關係,放久了更入味......
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日期:2024-12-23
內鍋的水是多少?沙拉油是多少? 我只有看到阿基師說水比米高0.5公分及可, ... 節目上好像沒有放金針菇,食譜好像PO 錯了? mica Said, 節目上有聽到主持人,說做以前有教過冷凍調理包,請問材料是什麼 ......
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日期:2024-12-24
用不到幾個月就快見底了,純釀造的豆香、微辣微鹹微甜的調味,我很喜歡。這次咖啡老媽一次來分享兩道辣豆瓣醬的料理,一道是簡易家常版的「麻婆豆腐」,另一道 ......
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日期:2024-12-17
文章索引都做了連結,只要點選黑色字體的部份,就可連結至點選的文章. 箭筍炒肉絲 箭筍炒金針菇 避風塘炒蝦 乾燒海鮮豆腐煲 櫻花蝦茄子 蕃茄牛肋條...
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日期:2024-12-19
How to make anko (Japanese red bean paste) from scratch. Anko is ... Unfortunately, where we live there are few places to buy red beans sweets. Now I can ......