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日期:2024-07-09
i-cook 愛。煮食 - 食譜分享,細味生活 豆腐芝士蛋糕食譜這個凍餅很難合所有人的口味,因為有人期望芝士味重一點,有人則著重豆腐味,我整了很多次, 食譜也隨不同人的意見修改了很多次,但最後發覺沒有可能找到一個完美的芝士及豆腐比例,所以我 ......
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日期:2024-07-06
免焗芝士蛋糕 基絲汀@簡易食譜 準備時間: 5 分鐘 烹調時間: 15分鐘 + 另加冷藏時間5小時 分量: 一個17.5 cm x 17.5 cm (7吋x7吋) 方形活動底蛋糕模 材料: 全麥消化餅(digestive biscuits) 110克 牛油(奶油 butter)70克...
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日期:2024-07-09
所需材料: 低筋麵粉 100克 黃油 100克 紅糖 100克 雞蛋 2個 泡打粉 1/2小匙 蜜紅豆 60克+低筋麵粉5克 Read More... Tags: 紅豆蛋糕食譜 蜜紅豆 蛋糕 烘焙 ......
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日期:2024-07-10
i-cook 愛。煮食- 食譜分享,細味生活醉雞翼食譜份量20 隻材料- 李錦記醉雞汁1支- 花鵰酒/ 玫瑰露酒 3 ......
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日期:2024-07-07
幼兒 食譜 | 減肥 食譜 | 簡易點心 食譜 乳酪 | 布丁 | 芝麻 | 豆腐 簡單點心-豆腐乳酪 布丁 ......
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日期:2024-07-08
油炸用意在瞬間鎖住食材的鮮味,也可保有食材的完整。豆腐在炸的時候,不要常去翻弄,避免破裂。豆腐選用雞蛋豆腐,風味更佳。 海鮮料以及蔬菜可自由選擇,蛤蠣、烏蔘、蟹腿都很適合。南瓜醬的濃度也可以自行加自來高湯做調整。...
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日期:2024-07-04
這款豆腐芝士餅,做法非常簡單,而且味道很清新,不會像一般的芝士蛋糕容易吃膩。整個蛋糕只放了 40克砂糖,屬少甜版的凍餅,如喜歡比較甜的可酌量加入糖份。豆味很香濃,‘感覺’很健康,要注意,凍餅雖然少糖,但忌廉芝士及淡忌廉都是高脂的 ......
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日期:2024-07-11
用一個矽膠焗盤試驗,不用鋪 baking paper. 比較兩個蛋糕的樣子,用 baking paper 的一個漂亮些。 做法: 預熱焗爐至 150C (302F). 兩個焗盤預先鋪上 baking paper. 先把牛奶倒進一大盤中,放在小鍋熱水上用小火加熱,盤底不接觸熱水。...