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日期:2024-07-17
密碼英文字母有分大小寫。 ... 名詞解釋: 赭麴毒素(Ochratoxin)主要由麴菌屬及青
黴菌屬污染米、麵粉、黃豆、辣椒、花生、醃乾魚製品及腐敗蔬菜等產生。赭麴毒素A為
一種無色透明的酸性結晶,熔點為94-96℃,溶於極性高之有機溶劑,微溶於水;赭麴
......
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日期:2024-07-18
出處/學術領域, 英文詞彙, 中文詞彙. 學術名詞 食品科技, ochratoxin, 棕麴黴毒素.
學術名詞 實驗動物及比較醫學名詞, ochratoxin, 赭麴毒素. 學術名詞 獸醫學...
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日期:2024-07-13
黃麴毒素(aflatoxin),也稱作黃麴黴素,是一種有強烈生物毒性的化合物,常由黄
曲霉及寄生麯黴等另外几种黴菌在黴變 ... 進入體內后,黃麴毒素主要在肝臟內代謝,
產生活性環氧化中間產物或羥基化,最終生成毒性較低的黃麴毒素M1。 ... 赭麴黴
毒素 ......
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日期:2024-07-15
2014年8月10日 ... 閱讀Yahoo奇摩新聞上的「咖啡恐招中毒、致癌危機竟是赭麴毒素在作祟」。 (優活
健康網記者張瓊之/綜合報導)咖啡是國人近年來日盛風行的飲料, ......
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日期:2024-07-18
2014年6月16日 ... 閱讀Yahoo奇摩新聞上的「咖啡有效日期不明小心赭麴毒素傷身」。 咖啡已成國人
日常食用飲品,咖啡豆含超量赭麴毒素會傷害腎臟和胎兒,行政院消 ......
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日期:2024-07-15
咖啡及可可的製作過程係將生豆高溫烘焙成熟咖啡豆,會發生咖啡檢出真菌毒素(黃
麴毒素或赭麴毒素(ochratoxin A))的原因在於,原豆在儲藏過程因溫溼度保存條件 ......
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日期:2024-07-13
2002年5月1日 ... 【大紀元5月1日訊】經濟部標準局公布市售熟咖啡豆有二成被檢驗出含有赭麴毒素,
衛生署食品衛生處長陳樹功說,赭麴毒素是天然的黴菌毒素,存在 ......
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日期:2024-07-13
palitans,P. purpurescens 等菌污染可能會產生赭麴毒素( Ochratoxin ),依據文獻 ...
國際知名食品安全檢驗單位SGS也針對咖啡豆中的赭麴毒素也有特別的說明與 ....
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