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![《食譜》手工Ricotta起司 | 食分之7]()
icookmeats.com上網找了很久，都找不到一個達成共識的翻譯，從乾酪、軟酪、奶酪到樂可達、瑞克塔等，大家真的都很隨心所欲，還是就叫它Ricotta吧。 嚴格說起來，Ricotta並不算是種起司，而只是一種胚乳(Albumin)的聚合物，不過它的做法很簡單，是只要有個濾網跟一個 ...瀏覽：1272
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![果味山的小湯匙:[圖解] 起司蛋香雞排 - 樂多日誌](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_23.jpeg)
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日期：2024-08-06
雞肉薄片裹上一層蛋衣， 把表面煎得金黃香脆； 同樣的做法拿來煎豬肉片或是魚排也行。 ... 乍看有點像蛋餅耶 不過我想一定很香 很好吃 謝謝你的分享 這又是一個看似簡單卻有創意的點子 貓丸你有看過傑米奧利佛(Jamie Oliver)的節目嗎...
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日期：2024-08-10
2014年2月8日 - 自製酥皮對一個新手來說有點挑戰，我這個方法跟著做一定會成功喔！好吃又不油膩，還能做出1728層的酥脆口感呢^^首先就是先少量製作，等上手 ......
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日期：2024-08-13
起酥皮又叫千層鬆餅皮（puff pastry），是西式酥皮的代表做。經過裹油反覆摺疊，烤焙後會產生很多層次，和中式的油皮油酥一樣，而膨脹效果還遠遠超過，當然製做 ......
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日期：2024-08-07
酥皮的适宜人群、如何挑选酥皮,酥皮禁忌,酥皮储存,酥皮做法大全美食杰都会做全面的讲解。 ... 4，起酥皮（puff pastry）主要用来做起酥，千层酥等。比如蝴蝶酥、牛角酥 ......
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日期：2024-08-13
一包起酥片，12種茶點輕鬆做 餐桌上，香濃的海鮮濃湯配上烤的香酥膨鬆的起酥皮，一口酥皮一口湯，真是一種超級享受阿。超市買來的現成起酥皮一包26片，除了 ......
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日期：2024-08-13
2009年12月14日 - 天氣涼爽才適合做千層酥皮,做之前也必須空出完整的時間,才能一氣呵成完成這個比較麻煩的麵皮. .... 酥皮起士條 雜蔬酥皮魚派 大象耳朵小酥餅....
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日期：2024-08-13
由於只有一節烹飪課只好找些容易的食譜讓學生動手做囉~ 起酥皮是我很喜歡的點心，可惜熱量太高了，不能常吃，不過讓學生課堂上玩玩測試一下能有多少種變化 ......
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