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日期:2024-09-01
食品級的起雲劑主成分為棕櫚油,由於價格便宜、操作穩定,又具備透明感,可使液體
不沉澱,故便宜量產的罐裝飲料幾乎都有添加。雖然說,這樣的人工添加劑在食用 ......
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日期:2024-08-30
【文 / 編譯發展中心主任林慶隆】. 有一些食品為了能使組成的成分混合均勻或增加不
透明度與粘稠性質,以增加食品的價值感,因此,添加食品用的「起雲劑」(Clouding ......
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日期:2024-09-04
有一些食品為了能使組成的成分混合均勻或增加不透明度與粘稠性質,以增加食品的
價值感,因此,添加食品用的「起雲劑」(Clouding agents),然而,最近衛生單位卻 ......
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日期:2024-09-02
2011年6月1日 ... 為什麼它會偷天換日取代起雲劑的角色進入食品內,對我們又會造成什麼 ... 譬如
DEHP就是二酸酯的成分組成是二(2-乙基己基)(B),DINP就是二酸 ......
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日期:2024-09-01
起雲劑裡有原料是乳化劑,所以它本來就具有乳化劑的特性,但是就算類似,也不該
... 如果答案是「是」的話,那麼「起雲劑」裡除了「乳化劑」外,其他的成分是哪些?...
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日期:2024-08-31
食品藥物管理局日前進行起雲劑全面清查抽驗時,在「賓漢香料化學有限公司」產製之
「起雲劑」檢出「鄰苯二甲酸二異壬酯,簡稱DINP」成分,已立即於昨(27)日聯絡新 ......
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日期:2024-09-04
國內首次發現不肖廠商在食品添加物起雲劑裡,違法加入有害健康的塑化劑「鄰苯二
甲酸(2-乙基. 己基)酯」(DEHP), ... 它可使不互溶成分能夠互. 相乳化,維持液體的
......
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日期:2024-09-01
2011年5月31日 ... Q1.5 起雲劑為何會有塑化劑成分? 1.「起雲劑」是合法食品添加物,通常是由阿拉伯
膠、乳化劑、棕櫚油及多種食. 品添加物混合製成。 2.起雲劑是一個 ......