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日期:2024-08-19
直到現在「塑化劑」加上「起雲劑 」的風暴才讓我扳回一城,原來我的不好喝芭樂汁才是正統的。原來就是這兩個超級魔術把我狀似尿液的純芭樂汁變成香濃可口的稠狀物,更神奇的是這兩個超級魔術可以把不是來自芭樂的液體,變成香濃可口且濃稠黏 ......
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日期:2024-08-23
2011年5月31日 - 譬如DEHP 就是二酸酯的成分組成是二(2-乙基己基) (下圖B),DINP 就是二 .... 根據食品專家的意見,添加起雲劑的基本目的都是為了賣相好,譬如看 ......
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日期:2024-08-20
原則上乳化劑與起雲劑是食品界的食品添加物,與食用色素一樣,可以食用的。塑化劑是工業添加物,尤其是 ......
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日期:2024-08-22
前陣子塑化劑的風波鬧得沸沸揚揚~在各大媒體不再報導塑化劑的相關新聞後許多人已經漸漸淡化,甚至忘記塑化劑仍存在於我們的日常生活中而人們日常生活中最常接觸到塑化劑的來源就是「飲料」所以今日要來跟大家分享一...
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日期:2024-08-16
起雲劑(英语:Cloudy agent / Cloudifier),為食品添加剂的一種,在食品衛生規範內可合法使用。主要功能為增加飲料與其他產品中的白霧感及濃稠感,經常使用於 ......
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日期:2024-08-22
起雲劑裡有原料是乳化劑,所以它本來就具有乳化劑的特性,但是就算類似,也不該隨便輕 ... 對於乳劑的濁化作用,則有以下描述→"Emulsions tend to have a cloudy ......
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日期:2024-08-21
答案就是添加起雲劑,所以外面商家賣的果汁,舉凡柳橙汁、芭樂汁、百香果汁,只要是濃縮果汁, ... 由親水端牽引著將油汙帶入水中,讓水變的混濁,這就是乳化作用。...
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日期:2024-08-23
起云剂最广泛的应用是饮料工业,已广泛应用于碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料、功能性饮料及任何需要产生浊度的饮料。起云剂在这类饮料中的作用除提供最终产品以 ......