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![漫談辣椒醬的製做 - 塔內植物園]()
www.tbg.org.tw呵呵~回答第一個問題! 加什麼酒是最好? 調整一下觀念!酒是封劑之一! 每種酒都有它特殊的香味 它會給辣醬呈現出不同的風味 我用過竹葉青辣醬呈現出竹葉青特有的香味和微甜 而且把發酵過的辣醬烘托出獨特的口感瀏覽：1143 -
![大紀元 - 廚藝麻雀變鳳凰：自製辣椒醬]()
www.epochtimes.com鄰居送來了一罐還有餘溫的自製辣椒醬，讓人倍感溫馨。每當家人吃麵或沾醬時都會加上幾匙並讚不絕口。就連不太吃辣的自己，偶而也會來個一匙，感覺辣味非常鮮活，沒有一般辣椒醬的死鹹辣，很過癮，很開胃！其實自己做辣椒醬，既好吃又經濟衛生 ...瀏覽：524
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日期：2024-11-09
這個 辣椒醬配方我吃了很多年都不膩,現在冰箱永遠都要有庫存. 希望妳會喜歡! ^^ Kiki 於 2009/11/19 18:42 回覆 #6 倫倫媽媽 於 2010/03/30 01:05 您好 ......
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日期：2024-11-16
辣椒醬在廚房是用餐時不可或缺的好搭擋不管炒菜、炒麵甚至調佐料只要一小瓢，
畫龍點睛讓食物呈現出不同層次的好味道廚房也喜歡拿來當拌料例如炒麵先吃原味
再 ......
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日期：2024-11-16
過年吃到婆婆做的辣椒醬香氣十足又不死鹹婆婆說那是家政班裡的同學教她的作法
簡單剛好過年回去時朝天椒也結滿了果在田裡婆婆教我把轉紅色的辣椒拔下來如果
......
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日期：2024-11-14
材料： 阿美韓國泡菜販售的韓國辣炒年糕組，在家即可輕鬆吃到道地的美味辣炒年糕！ 年糕.....1斤 魚板.....3片 辣椒醬.....1包 蔥段、小黃瓜 ......
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日期：2024-11-10
2014年12月24日 ... 備註：完成的辣椒醬要裝入乾淨未密閉的容器中。剛完成的韓式辣椒醬呈現紅色的，
隨發酵時間愈久，顏色 ......
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日期：2024-11-09
最近想說在這種冷天氣可以來碗熱騰騰的大醬湯或是泡菜鍋真的很棒，於是放假跟老公跑去永和韓國街採購了一些韓國食品！由於今天中午跟爸媽出門去吃大餐吃得太飽，因此晚上就只煮了個韓式大醬湯再炒個高麗菜就搞定晚餐，沒想到韓式大醬湯大成功！...
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日期：2024-11-14
是拉差辣椒醬的主要成份是小尖椒、糖、醋、大蒜、鹽等，風味很酸很辣且蒜香濃郁，是泰國的經典辣椒醬，適用於炒菜及涼拌，亦可直接當成沾醬使用。...
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日期：2024-11-13
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 發表人：微弱 時間 ：2002/5/23 AM 12:01:00 其實都不用這ㄇ麻煩ㄝ！我阿姨有教我一個很簡單ㄉ做法，每次做一點，冰起來放著，至少可以放 一個月！ 材料：辣椒、大蒜、食用油、糖、鹽適量 做法：辣椒切小段，保留部分ㄉ ......
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