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日期:2024-08-29
風險簡訊 諾如病毒腸胃炎 引言 諾如病毒被認為是導致非細菌性腸胃炎爆發的主要致病原。諾如病毒引致的腸胃炎症狀一般輕微,病徵會自行消退。病徵包括噁心、嘔吐、不帶血的腹瀉,以及肚痛。 諾如病毒可透過進食受污染的食物和水、人與人之間的 ......
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日期:2024-09-05
2014年9月6日 - 摘要:一、2011年5月,臺灣爆發因塑化劑引起的食品、保健品安全風波。受牽連廠商達200多家,受污染產品超過500個種類,臺灣幾乎所有食品大廠 ......
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日期:2024-09-01
透過廣泛的顧客口味意見調查,使我們能深入了解顧客的不同需要,從而在食物口味,份量及配搭上作出調節,研製出符合顧客需要的產品。為迎合顧客對健康飲食的關注,大家樂近年推出了「天使麵 1.2 」、「上湯浸時蔬」及「蘋果粟米沙律」等清新而 ......
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日期:2024-09-01
臺灣大學開放式課程 (NTU OpenCourseWare) ... 食品營養與安全概論 生化科技系 蕭寧馨 因應近年國人對食物營養與安全性的重視,消費者意志抬頭,為了維護個人飲食權益,國民需要充實自己的營養與食品安全知識。...
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日期:2024-09-02
飲食業優質職安健企業先導計劃 為了進一步改善飲食業從業員的工作安全表現,推動業界提高工作場所整理水平,職業安全健康局推出為期兩年的「飲食業優質職安健企業先導計劃」。透過此計劃,飲食業員工可接受相關的安全訓練,提高職安健意識 ......
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日期:2024-08-31
近年來食品安全事件頻傳,食品添加三聚氰胺或塑化. 劑、蔬果農藥殘留、海產魚類
重金屬汙染、器皿食具. 含毒等,引發全球對食品安全重視及政府單位於食品....
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日期:2024-08-30
達人麵包至今天的黑心油及沙茶醬等一連串事件,讓台灣食品安全亮起紅燈,更顯示
台灣在食品 .... 近年來食安爭議頻傳,日常食品也可能使用多種有害身體的物質。...
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日期:2024-09-02
2014年9月16日 ... 盘点近年来台湾频频爆发的食品安全事件,都可谓“触目惊心”,民众因食品安全再次
惶恐不安,“金字招牌”失亦容易得亦难,台湾食品安全也面临着步 ......