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日期:2024-08-09
壹、前言 自由基是帶有一個單獨未配對電子的原子、分子、或離子,因其極具活性及不穩定性,會和體內的細胞組織產生氧化反應,導致組織細胞失去正常功能,甚至破壞DNA,造成損害或突變進而引發癌症。...
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日期:2024-08-09
第26卷第2期 Jun. 30 2010 抗氧化劑及常見之抗氧化活性評估方法 藥學雜誌 第103冊 135 足以支援人體的抗氧化能力。故在選擇抗 氧化產品時不應過於局限和單一,而應該 是全面抗氧化,多種產品搭配使用,多種...
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日期:2024-08-11
超氧化物歧化酶Orgotein (Superoxide Dismutase, SOD),別名肝蛋白、奧谷蛋白,簡稱:SOD。SOD是一種源於生命體的活性物質,能消除生物體在新陳代謝過程中產生的有害物質。對人體不斷地補充SOD具有抗衰老的特 ... ,有健康網...
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日期:2024-08-14
過氧化氫酶是一種廣泛存在於各類生物體中的酶,它是一類抗氧化劑,其作用是催化過氧化氫轉化為水和氧氣的反應。[1]過氧化氫酶也是具有最高轉換數(與底物反應速率)的酶之一;一個過氧化氫酶分子可以每秒將數百萬個過氧化氫分子轉化為水和氧氣 ......
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日期:2024-08-09
Catalase is a common enzyme found in nearly all living organisms exposed to oxygen (such as vegetables, fruit or animals). It catalyzes the decomposition of hydrogen peroxide to water and oxygen.[1] It is a very important enzyme in protecting the cell fro...
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日期:2024-08-14
H 2 O 2 及 OH-都具有極強的反應活性; 爭奪 PS I 末端電子,降低 NADPH 的生成,影響 CO 2 的固定; H 2 O 2 非為自由基,但會參與細胞內許多氧化還原反應,在膜或水溶性區間可快速擴散,低濃度下即會導致敏感酵素的不活化,但因為較其他過氧化物 ......
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日期:2024-08-10
新聞與公報. 農委會公報(最後一期為第20卷25期,自94年起請查行政院公報資訊網)
公告RSS訂閱 ... 月, 依關鍵字查詢: ......
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日期:2024-08-11
行政院農業委員會在民國95年間開始對紅藜進行一連串的調查研究工作,根據該研究結果顯示,紅藜除富含蛋白質、鈣、磷、鐵等一般性營養元素外,同時也具有高優質的機能性成分,對於減重、抗衰老及抗氧化等作用有相當大的助益。...