search:避免食物中毒相關網頁資料
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![衞生防護中心 - 食物中毒]()
www.chp.gov.hk病原體及病徵 食物中毒通常由進食受污染食物或飲用受污染食水所引致。食物或食水會受各種細菌、病毒、寄生蟲，甚至生化或化學毒素污染。 部分常見的食物中毒： 病原體：沙門氏菌(細菌) 該等病原體常被發現之處：動物(特別是家禽)的腸、雞蛋。瀏覽：757 -
![食品中毒防治宣導]()
www.fda.gov.tw食品中毒的定義 食品中毒 (Foodborne outbreak)： 二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似 的症狀，則稱為一件食品中毒案件。 如因肉毒桿菌毒素而引起中毒症狀且自人體 檢體檢驗出肉毒桿菌毒素，由可疑的食品檢體檢瀏覽：476
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預防食物中毒的方法 食物保存，注意溫度 一般引起食物中毒細菌的適當溫度為4 ～65 之間，而台灣一年四季從早到晚的溫度都在此範圍內，因此要特別注意食物保存的溫度。...
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2011年7月6日 - 常造成食品中毒的主要原因有冷藏及加熱處理不足、食品調製後在室溫下放置過久、生食與熟食交互污染、烹調人員衛生習慣不良、調理食品的器具 ......
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依美國疾病管制中心所採用之定義：二人或二人以上攝取相同之食物而發生相似之症狀，並且 ... 在烹調製作食品過程中，因衛生上疏忽發生細菌性食品中毒原因如下：....
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》遵守「五要」原則 可 避免食物中毒 日期：2011.01.19 轉載本文｜ 友善列印 | 檢舉本文 uho編輯部 臺北市政府衛 ......
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作者: PUB ( 班班) 看板: life 標題: 避 免 食 物 中 毒 法 時間: Tue Mar 7 19:01:37 2000 夏天已經來臨了，炎 ......
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