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日期:2024-07-23
書名:手工麵包:超過900張步驟照片,詳細圖解90種麵包作法! 並收錄天然酵母培養與配方,烘焙新手的實用寶典!,語言:繁體中文,ISBN:9789570410877,頁數:208,出版社:大境,作者:石澤清美,出版日期:2011/04/18,類別:飲食...
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日期:2024-07-27
在養天然酵母麵種的時候加入一些黑麥粉,用這種咖啡色的麵種做出來的麵包, .....
柔軟細緻,同時省了酵母粉的用量,比較不容易產生胃酸,此種作法贏得了許多烘培者
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日期:2024-07-26
2010年4月27日 ... 這番描述,正是天然酵母麵包對身體有許多好處的原因,Yuka還分享該協會 ..... 終於
我也作出自己天然酵母麵包,食譜完全是伊你部落格上所列的來作 ..... 喜歡的烘焙與
料理原則是食材單純,作法容易上手,並能創造出生活幸福感。...
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日期:2024-07-26
2009年9月12日 - 請問用天然酵母發酵的麵包會比用速發酵母的麵包來的香軟嗎? .... 如果喜歡紅豆吐司就可以直接將葡萄乾改成紅豆餡這個麵包配方就沒有問題...
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日期:2024-07-23
天然酵母麵包店的餐廳資料、食評及相片,餐廳位於中環鴨巴甸街39號地下。 ... 這晚和泰泰熊到美食展逛逛,到了尊貴美食區,走到了Levain Bakery的攤位,正在減重本來沒打算買甚麼的。...
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日期:2024-07-25
書名:名店麵包大公開(特別收錄秒殺麵包製作手法DVD120分鐘):天然酵母、無人工添加物、100%健康,語言:繁體中文,ISBN:9789570452921,頁數:144,出版社:出版菊,作者:野上智寬,出版日期:2010/06/25,類別:飲食...
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日期:2024-07-21
拍馬屁!) 麵包店的地址如下~ 交通與政治混亂的台北市, 街道狹小又髒亂的萬華區, .... 因此所有的天然酵母麵包都必須每隔一段時間就要補充[大量的原生母菌]. 來抑制種麵的[變性]~~這點大家 ......
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日期:2024-07-25
2013年5月29日 - 用直接法製作的天然酵母麵包食譜參考: 大蒜麵包(直接法)&所有天然酵母麵包食譜連結香草煉乳十穀米吐司(椰棗種) 金薯堅果免揉麵包~~~ ......