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![酸柑茶]()
fuyuan-tea.com酸柑外表澄紅紅沖滿喜氣的樣子，而且還可以在供桌上持續放一個月以上，所以過年前拿來擺在神桌或是一般家庭買來代表大吉大利，但是酸柑和一般食用為主的椪柑並不同，果肉其酸無比，所以過完元宵節就丟掉了，早期節儉的客家人捨不得供後丟棄 ...瀏覽：379 -
![酸柑茶與阿成伯竹編@ 傑瑞的部落格:: 痞客邦PIXNET ::]()
lcjrk.pixnet.net酸柑又稱「虎頭柑」，其盛產期在春節前，春節期間客家人都喜歡買幾個比一般柑橘大上一號的「虎頭柑」供奉 ... 那鍋酸柑茶要去哪裡買阿，下次經過也買幾顆回來過過癮瀏覽：1238
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日期：2024-07-06
酸柑茶的酸柑，用的是虎頭柑，虎頭柑的外表又大又紅甚是好看，但中看不中吃，果肉奇酸無比，勤儉的客家人捨不得浪費食材，在百年前就懂得利用酸柑來製茶。...
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日期：2024-07-11
每年農曆春節期間，許多人都喜歡買幾個比一般椪柑足足大上一號的「虎頭柑」回家拜拜。整粒看起來彷彿巨無霸般的虎頭柑，由於皮厚、水分多，加上橙紅紅的外表，看起來充滿過節的喜氣，尤其還可以在供桌上持續放上一個月而不變壞，因此作為敬神 ......
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日期：2024-07-12
不過製作酸柑茶可不容易，許時穩說，第一步是挖果肉；以特製的金屬圓筒在柑橘頂端挖出缺口，保留挖下的柑皮做蓋子，再以杓匙將果肉挖出。仔細濾掉果肉裡的籽， ......
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日期：2024-07-13
2014年11月26日 - 購買酸柑茶的一、二事. 每年農曆過年時家裡總會買一些酸柑擺放在家中應景，農曆年之後，酸柑往往因為很酸而乏人問津，但是棄之又可惜，因此數 ......
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日期：2024-07-09
架上有尚未處理的虎頭柑，深褐色的便是處理過程中的酸柑茶。 原本供奉祖先神明、澄紅色的大顆虎頭柑，因為較酸澀，一過完年就被丟棄，. 由客家人想出，加入草藥， ......
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日期：2024-07-09
2008年11月13日 - 勤儉惜物的客家先民對「中看不中吃」的虎頭柑，因捨不得丟棄，反而將製茶過程中淘汰下來的「茶角」塞入製成酸柑茶，不僅深受都會上班族的歡迎， ......
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勤儉惜物的客家先民對「中看不中吃」的虎頭柑，因捨不得丟棄，反而將製茶過程中淘汰下來的「茶角」塞入製成 ......
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「好東西，一定要傳承下去」；苗栗縣日新茶園老闆許時穩說，客家人將虎頭柑與茶製成溫潤化痰「 酸柑茶 ......
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