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![周老師的美食教室搬家了: 195.超簡單系列11：酸白菜 - yam天空部落]()
blog.yam.com東北酸菜的原料是大白菜，和芥菜醃的台灣酸菜不同；雖然它們都是乳酸發酵的泡菜類，都很香而且有益健康，但台灣酸菜加鹽醃漬，比較鹹（台語名為「鹹菜」，名符其實），不宜多吃；酸白菜則不鹹，可以放心大吃，...瀏覽：592 -
![羅 宋 湯 - Odie's Studio]()
www.odiestudio.com1. 馬 玲 薯 、 洋 蔥 切 丁， 高 麗 菜 切 絲 ， 蕃 茄 洗 淨 後 去 皮 ， 然 後 切 成 小 塊 。 2. 牛 肉 塊 用 滾 水 川 燙 一 下 後 撈 起 ； 用 一 點 油 將 牛 肉 塊 炒 一 下 ， 等 表 皮 變 色 之 後 就 可 以 起 鍋 ； 接 著 再 將 蕃 茄 、馬 玲 薯 、 洋 蔥 ...瀏覽：1487
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日期：2024-11-18
3.靜置一段時間，待高麗菜葉微軟、出水時，用手輕揉擠出多餘水分。 4.將作法3 放入乾淨的玻璃瓶中壓緊密實，放在陰涼的地方約3~7 天，待顏色變微黃即為發酵完成，再改放入冰箱冷藏保存。 TIPS 置放醃漬物的容器，一定不能用塑膠、鐵製品，以免酸味 ......
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日期：2024-11-14
材料：（一人份） 奶油10g、洋蔥15g、胡蘿蔔丁15g、馬鈴薯 丁15g、白蘿蔔 丁15g、牛高湯300g、牛肉丁20g、高麗菜 40g、蕃茄丁（去皮、籽）15g、黑胡椒粉0.2g、月桂 葉1/2張、鹽酌量、Sour Cream15g 做法： 1. 蕃茄 頂用刀劃十字，用熱水燙，再用冷水泡，即 ......
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日期：2024-11-18
全新康寶濃湯，鮮甜的蔬菜融合在濃郁的湯汁中，不添加味精，天天都想喝。 ... 竹笙青蔬雞湯 夏天來碗含纖維素的竹笙青蔬湯，加入雞湯塊，就可以把蔬菜的鮮甜…...
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日期：2024-11-11
虱目魚處理後切塊洗淨，放入沸水中汆燙一下，瀝乾備用。 2.將水煮沸，放入嫩薑絲、作法1的虱目魚塊、酸高麗菜煮至魚熟。 3.再加入所有調味料調味，撒入蔥絲即可。...
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日期：2024-11-13
2013年10月20日 - 前陣子， 正逢高麗菜盛產期，. 眼看家裡的阿母牌高麗酸菜吃完了，. 便和Eric跑去超市抱了近十顆的高麗菜，. 捲起袖子做起高麗酸菜來，. 第一次動手 ......
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日期：2024-11-13
簡單做菜系列12本，認選4本，馬上打6折，現省400元。（優惠至9/25(四)pm6:00 ... 將水煮沸，放入嫩薑絲、作法1的虱目魚塊、酸高麗菜煮至魚熟。 3.再加入所有調味料 ......
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日期：2024-11-18
酸高麗菜白肉鍋(製作方法) 酸高麗菜幾本上可以減輕化療副作用的食品，它更會是一般胃腸毛病，例如胃酸過多，輕型的胃或腸潰瘍等等，最佳自然的食品。韓國的研究 ......
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