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        為豬體最大、最長的肌肉,肉質鮮嫩,少許脂肪,最適合用來煎、炸、炒等料理,以刀面輕拍數下,可使肉質更加柔嫩,是炸豬排的最佳選擇。 鄉村咕咾肉 瘦肉(里肌肉、梅花肉、豬菲力、腿心肉等)
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        煎豬排做法:1.台糖豬里肌肉排先用肉槌敲鬆。2.醃豬排(蒜頭拍扁、蔥段、老薑片、酒、醬油、糖、太白粉)3.起油鍋,挑除辛香料二面煎熟即可。老闆娘悄悄話: 將5片豬排一次全部醃好煎熟,2片當天吃,1片帶
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    日期:2024-08-02
    之前在COSTCO買了一盒豬里肌肉片回家分裝成好幾袋方便以後使用最近要清冰箱發現還有里肌肉片未用 ......
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    日期:2024-08-05
    不帶皮的雞里肌與雞胸肉 脂肪含量是全雞中最低的部分 香煎雞里肌肉 也可以使用烤箱 是一道簡單的料理 不加蒜頭和醬油作醃料 另有不同的風味 材料 雞里肌肉350g 檸檬椒鹽2匙 ......
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    日期:2024-08-05
    Juling's Blog 跳到主文 我喜歡下廚,這裡記錄了我的點點滴滴,希望能和大家分享我的心得. 部落格全站分類:美食情報...
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    日期:2024-08-02
    糖醋里肌 食材: 豬里肌肉200克、紅甜椒1/4顆、黃甜椒1/4顆、青椒1/4顆、蒜仁3顆、罐頭鳳梨片(留湯汁)2片、雞蛋1顆、玉米粉4大匙 調味料: 番茄醬2大匙、白醋2大匙、烏醋1/2匙、醬油、糖2大匙、香油 做法:...
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    日期:2024-08-04
    所需材料: 小里肌肉450g、黃綠紅甜椒各1/6片、洋蔥20g、蒜片5g、油少許、紅油1匙 醃料: 烏醋1/2匙、蛋1顆、玉米粉2大匙、油少許 調味料: 水2份、番茄醬、白醋、糖各1份、太白粉1/2匙、鹽少許 做法: 1.洋蔥、黃、綠、紅甜椒切塊。...
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    日期:2024-08-05
    這道醃里肌肉片真的很方便 中秋節拿來烤肉 或著平時冰在冰箱可以煎來吃 包吐司.包便當.包蛋餅都很適合 材料: 里肌肉片 糖.香油.胡椒粉.薄塩醬油.味醂.米酒.蒜頭.辣椒 豬里肌肉 ......
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    日期:2024-08-05
    在士東市場買了里肌肉片,買的時侯, 老闆問我:『要不要切呢?』我說:『要切,要切!』 (我的刀工是超級…...
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    日期:2024-08-03
    2014年3月10日 - 由於冰箱內還有幾片上次做藍帶豬排,所剩下的里肌肉[輕鬆做菜365] 大人小孩都愛的~香酥藍帶豬排佐咖哩飯索性就直接拿來煎一煎,吃頓簡單的 ......