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日期:2024-09-07
今天教大家做醉雞。 材料:雞肉、當歸少許、枸杞少許、紹興酒或紅露酒。 不可用米酒因為味道太嗆。 不要選擇肉雞,因為肉質鬆軟,最好選擇土雞或放山雞,在買時可要求店家去骨,最好選雞腿肉,不要雞胸肉,而一般雞腿肉會留著骨輪,在這 ......
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日期:2024-09-02
李錦記醉雞汁精選中國紹興特產米酒﹣花雕,配以多種中式香料,根據傳統配方炮製
而成,酒香濃郁,正宗上海風味。使用簡單方便,最宜用作烹煮醉雞或醉蝦等中式 ......
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日期:2024-09-07
李錦記廚房 >> 美味食譜 >> 爽滑醉雞 ... 食譜提供 開心小厨. 44 個最愛 ... 醉雞汁:
李錦記醉雞汁 一碗 花雕 3湯匙 玫瑰露 1茶匙 鹽 1茶匙. 程序. 將雞放入已煲滾水, ......
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日期:2024-09-06
食譜提供 李錦記. 2 個最愛 ... 的沸水中加蓋煮10分鐘或至熟, 取出浸凍開水至涼, 瀝
乾後將雞切4件。 用1樽李錦記醉雞汁浸3小時(以浸過雞為量), 切件享用。 標籤: 醉雞
......
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日期:2024-09-02
我通常用李錦記的醉雞汁煑雞, 今次想試試自製醉雞汁比較一下味道, 請問如何自製
醉雞汁? ... 食譜源自美味天后:花雕醉雞翼(一字骨) · Picture....
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日期:2024-09-04
2010年8月11日 ... 做了MasterChef 參賽者Alvin 的醉雞後,留下一煲醉雞汁,怎辦呢?一來,醉意未盡,
二來,醉雞汁精華盡在,如丟掉,太可惜。再醉一次吧~ 今次不要 ......
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日期:2024-09-06
之前已經寫過醉雞的作法了,後來學校有老師要離職,每個外國學生都會準備一下 ...
不要加入蒸雞腿時產生的雞湯,是為了不要結凍,雞腿本身就會有些雞汁,這些就 ......