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        6:26 阿基師59元出好菜 蒜頭雞湯 by 朱進順 974 views 44:59 [型男]-糖醋雞丁、味噌魚片湯、 香蒜海鮮義大利麵 by op763092 12,985 views 11:06 【楊桃美食網】 紹興醉雞 by 楊桃美食網 54,237 views 9:21 東西料理-栗子燜雞(一) by 生活好自在 9,421...
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        1. 將雞脾洗凈. 將汁料拌勻成為酒滷汁 2. 將薑連皮擦凈, 切厚片, 荵去根, 洗凈. 將薑及荵放入3杯水以大火煲滾. 然後在慢火煮20分鐘成薑水 3. 將雞脾隔薑水以中火蒸至15分鐘或至雞脾熟透. 4. 將熟透雞脾放在冰水浸泡10分鐘, 瀝水吸乾水份.
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    日期:2024-09-07
    今天教大家做醉雞。 材料:雞肉、當歸少許、枸杞少許、紹興酒或紅露酒。 不可用米酒因為味道太嗆。 不要選擇肉雞,因為肉質鬆軟,最好選擇土雞或放山雞,在買時可要求店家去骨,最好選雞腿肉,不要雞胸肉,而一般雞腿肉會留著骨輪,在這 ......
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    日期:2024-09-06
    這是一道我自己非常喜歡的料理ˊ 看似豪華ˊ但做法一點都不困難ˊ 一次多準備些 ˊ 不管宴客或突然想吃都非常方便....
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    日期:2024-09-02
    李錦記醉雞汁精選中國紹興特產米酒﹣花雕,配以多種中式香料,根據傳統配方炮製 而成,酒香濃郁,正宗上海風味。使用簡單方便,最宜用作烹煮醉雞或醉蝦等中式 ......
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    日期:2024-09-07
    李錦記廚房 >> 美味食譜 >> 爽滑醉雞 ... 食譜提供 開心小厨. 44 個最愛 ... 醉雞汁: 李錦記醉雞汁 一碗 花雕 3湯匙 玫瑰露 1茶匙 鹽 1茶匙. 程序. 將雞放入已煲滾水, ......
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    日期:2024-09-06
    食譜提供 李錦記. 2 個最愛 ... 的沸水中加蓋煮10分鐘或至熟, 取出浸凍開水至涼, 瀝 乾後將雞切4件。 用1樽李錦記醉雞汁浸3小時(以浸過雞為量), 切件享用。 標籤: 醉雞  ......
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    日期:2024-09-02
    我通常用李錦記的醉雞汁煑雞, 今次想試試自製醉雞汁比較一下味道, 請問如何自製 醉雞汁? ... 食譜源自美味天后:花雕醉雞翼(一字骨) · Picture....
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    日期:2024-09-04
    2010年8月11日 ... 做了MasterChef 參賽者Alvin 的醉雞後,留下一煲醉雞汁,怎辦呢?一來,醉意未盡, 二來,醉雞汁精華盡在,如丟掉,太可惜。再醉一次吧~ 今次不要 ......
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    日期:2024-09-06
    之前已經寫過醉雞的作法了,後來學校有老師要離職,每個外國學生都會準備一下 ... 不要加入蒸雞腿時產生的雞湯,是為了不要結凍,雞腿本身就會有些雞汁,這些就 ......