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日期:2024-10-12
, 醉雞它以黃酒、紹興酒作為基本調料,不但能去腥、解膩、添香、發色、增鮮,而且還具備了容易消化吸收的特點。所以,成了獨具風味的江浙名菜。 所屬菜系 ......
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日期:2024-10-08
所以今天的便當,還是繼續走夏日風情路線:透心涼的醉雞+降火的沖繩苦瓜炒什錦+爽口的南瓜沙拉+ 白米飯。 【紹興醉雞】 昨天忽然腦袋空空,沒有便當菜的靈感 ......
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日期:2024-10-05
醉雞。材料:雞 ... 1隻(1800公克)紹興酒 ... 1/2瓶(500cc)冷水 ... 500cc鹽 ... 適量味精 ... 2茶匙做法:1.雞處理洗淨,至沸水中煮沸,撈起冷卻,以鹽抹勻(勿過量 ......