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日期:2024-07-18
2012年5月8日 - 自從上次養了天然酵母之後,一鼓作氣弄出了一個優酪乳的課程還不夠,我 ... 和水,上週開獎,結果三瓶臭酸,兩瓶成功,還散發出濃郁的果醋味道。...
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日期:2024-07-17
說也奇怪,兩口醋下肚,不到三分鐘肚子就餓了,接下來當然是皆大歡喜的場面。 ... 用現代的學理來分辨不難理解,舉凡優格乳、活醋、醃漬的泡菜等等,因為有酵母菌 ......
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日期:2024-07-17
2014年11月18日 - 近年來天然酵母麵包正夯,強調天然酵母製作的麵包店如雨後春筍般林立。其實無論是哪種酵母都是天然的,較精確的說法則是將未經控制選用的 ......
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日期:2024-07-22
自製蘋果酵母材料: 蘋果半顆煮過的開水作法: 1.先把容器用熱水燙過,以確保乾淨,沒有雜菌2.放入削好皮切小塊的蘋果3.加入煮過的白開水直到淹過蘋果,記得蓋子 ......
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日期:2024-07-21
2009年5月31日 - 醋是由醋酸菌發酵酒精而來的。也就是說,要釀醋,得先釀酒。酒由酵母菌所釀,它是不喜歡太多氧氣的。釀酒的過程通常都要密封,以利酵母菌獨佔 ......
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日期:2024-07-18
天然自釀蘋果醋(只接受預約) 2014-7-8開封(本次釀4年) 2014-4-20開封(本次釀4年)6瓶售完 這次的濃度比較高 新一批陶甕釀造(99年09月05日) 2013-7月底開封一 ......
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日期:2024-07-21
品名:, 紫蘇梅醋. 成份:, 高山青梅、紫蘇葉、 蜂蜜、醋酵母. 重量:, 800g±5%. 條碼:, 4-714960-10253-2. 售價:, 350元. 品名:, 玫瑰花醋. 成份:, 玫瑰花、蜂蜜、 醋酵母....