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        手工醬油製作 材料: 發酵過的烏豆箔 5斤(市塲的雜貨商店有賣) 細塩1斤半 冷開水15斤 米酒壹瓶 冰糖少許 作法 烏豆箔以清水確實洗淨不可有殘留綠色部份並曬乾. 冷開水加細塩及烏豆箔放在陶缸中混合攪拌均勻. 陶缸以棉布或男生
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    日期:2024-07-30
    本監醬油產品已近四十年歷史,口甘味美,深受消費者好評,銷售量不斷增加。陸續推出牛軋糖、手工餅乾,民國100 年更推出食用油之極品苦茶油,歡迎舊雨新知,踴躍訂購。欲購請洽屏東監獄作業科 (08)7785365 或 (08)7785438 轉 133 郭先生 ::: 矯正機關 ......
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    日期:2024-07-29
    ‧ 紅麴酒 ‧ 甜酒釀 ‧ 水果酒 ‧ 糖蜜酒 ‧ 藥酒 ‧ 米醋 ‧ 水果醋 ‧ 米酒生料 ‧ 小米酒 ‧醬油 ... 紅麴醬製作方法 ‧製造流程‧紅麴發酵製品‧紅麴肉、紅麴香腸、紅麴魚、紅麴餅、紅麴麵包、紅麴膠囊、紅麴飯、紅麴醋 ......
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    日期:2024-07-31
    造的方法,便是目前醬油業奉為圭臬的. 「古法」。 日據時期:甲午戰爭後滿清政府與 ... 醬油的製造分為11個步驟,遵照古法 .... 黃豆醬油的製作過程為將黃豆蒸煮後,加....
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    日期:2024-07-31
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    日期:2024-07-27
    【補充】傳統釀造醬油的製作步驟細緻,分為三個階段:第一階段為製造豆鼓並讓其發酵長 ... 由於傳統釀造醬油,生產的過程繁瑣耗時,又使用上等原料,所以生產成本比 ......
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    日期:2024-07-29
    豆麥釀造醬油製造流程圖. 醬油的種類(依 ... 少了黃豆的油脂,其風味與營養當然無法與「黑豆醬油」相比。 .... 機會,做醬油這個報告,第一次真正從原料、製作過程到製....
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    日期:2024-08-02
    2007年12月23日 ... 新浪部落,個人部落,部落格,蘭陽老媽媽的手工醬油. ... 位於宜蘭傳統50年經驗製作 手工醬油&酒釀豆腐乳. 作者檔案. 暱稱:蘭陽老媽媽正面評價:4...
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    日期:2024-07-31
    「園林春生活館」產品除了純黃豆釀造之醬油外,另有研發特級黑豆醬油、紅麴手工 醬油、南庄桂花釀等系列產品。產品特色為古法釀造、天然食材、保證不含防腐劑、 ......