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        Title 醬油 Author SUCC Last modified by User Created Date 6/9/2006 10:47:33 AM Document presentation format 如螢幕大小 Company Soochow University Other titles Times New Roman Arial Wingdings 新細明體 Arial Black 授與提議 醬油 黑豆蔭油製造流程圖 豆麥釀造 ...
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        制作酱油的原料在各地有所不同,使用的配料不同,风味也不同,比较特别的是魚露( 使用 .... 生抽在釀造過程中加入更多水。
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    日期:2024-08-28
    2007年12月23日 ... 新浪部落,個人部落,部落格,蘭陽老媽媽的手工醬油. ... 位於宜蘭傳統50年經驗製作 手工醬油&酒釀豆腐乳....
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    日期:2024-08-26
    醬油是怎麼製造出來的?發酵嗎?所以算是醃製品嗎?它和醬油膏是一樣東西嗎? ... 醬油釀造過程 ‧ 醬缸裡的秘密 檢視圖片 關於醬油醬料的發酵釀造過程,我們從小到大都聽到很多駭人說法。...
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    日期:2024-08-24
    ...
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    日期:2024-08-29
    古法精釀好味道 醬油 報告流程 了解我們熟知的醬油 醬油的製造過程(一) 醬油的製造過程(二) 醬油的種類(依釀造方法) 醬油的種類(依釀造方法) 各種醬油比較 醬油的種類(依狀態) 醬油的種類(依口味) 醬油的選購、使用及貯存方法 醬油的辨認方法及選購 ......
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    日期:2024-08-25
    醬油的製造過程當中,利用什麼來分解黃豆?製造過程呢? ... 醬油可算是我們中國人燒菜時的調味聖品,它大致可分為三種 (1)純釀造醬油 (2)蔭油 (3)化學醬油 在製造蔭油時,同時會得到另一種產物,那就是我們常吃的豉汁排骨中的豆豉。...
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    日期:2024-08-30
    2014年1月12日 ... 醬油的製造過程. 純釀醬油. 醬油的製作原理很簡單,就是將黑豆(或黃豆)和食鹽放入 缸內,一層黑豆一層 ......
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    日期:2024-08-25
    The appealing and unique color, flavor, and fragrance of soy sauce are ... retain the proteins that are essential for the soy sauce manufacturing process, but have  ......
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    日期:2024-08-25
    量大豆當原料製造成醬油麴者,同時在製造過程中強力抑制其色澤濃化. 者。黑豆 醬油、濃口醬油、淡口醬油及溜醬油則稱為 ......