search:重烘培英文相關網頁資料

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日期:2024-10-05
新版咖啡學Coffeeology Extra:秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論,作者:韓懷宗,出版社:寫樂文化,ISBN:9789869028011 ... 目錄 top 新版咖啡學Coffeeology Extra:秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論-目錄導覽說明 Chapter. 1裂解牧羊童說,尋找咖啡教父 咖啡 ......
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日期:2024-10-09
一.基本功夫 酵母 英文名:Yeast 酵母是西點常用膨大劑之一,但非化學膨大劑。因為華人各地翻譯名稱不同,也有廠商直接由英文譯音為『伊士』。 酵母是單細胞的菌類,目前約有160種已知的酵母,有些會導致感染,有些則會導致食物敗壞,但其中有一 ......
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日期:2024-10-11
咖啡類. 品名, 咖啡因, 熱量. 熱美式(小), 10. 熱美式(中), 11. 熱美式(大), 14. 冰美式( 中), 14. 冰美式(大), 14 ... 卡布奇諾, 140. 特調冰咖啡(中), 184. 特調冰咖啡(大), 254  ......
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日期:2024-10-12
CITYCAFE研發專業團隊用心專研台灣人喜愛的風味,研發出各種台灣人飲愛的飲品 。...
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日期:2024-10-11
使用以蘇門答臘島高等級的曼特寧咖啡豆為基底的美式咖啡,充分展現出高山豆的 ... 的果酸,帶著果酸的咖啡與奶的巧妙結合再透過冰塊融合後,讓阿拉比卡的冰拿鐵 ......
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日期:2024-10-05
《地圖上的藍眼睛》、《風和日麗:幸福的台灣小農 在地食材×世界料理》作者黃惠玲醞釀十三年最誠懇的烘焙筆記。 •真正不含任何人工添加物,從配方、食材到容器嚴格把關。 •最安心的天然酵母自己養,簡單、易養、熟成時間短的老麵種自製。...
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日期:2024-10-12
【創意食譜】營養健康兼具的 ~~黑糖莓果吐司~~ 黑糖紅棗桂圓茶 30g 藍莓枸杞燕麥粥 85g (藍莓枸杞燕麥粥中含有豆漿粉, 可取代奶油和奶粉喔!) 高筋麵粉 300g 水 270ml 鹽 7g 蔓越莓果乾 隨意 綜合堅果 隨意 酵母粉 3.7g 製程: 5小時 p.s.此食譜可是薌園 ......
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日期:2024-10-07
パン達人手感烘焙的餐廳資料、食評及相片,餐廳位於太子彌敦道763號地舖。 ... 收藏好久 终于来食 品种很多 而且几乎全都有试吃 非常棒 有各种奶酪的 红豆 南瓜 咖喱等等 很香浓的夹心奶酪 麦包是我的爱 核桃 枸杞等都很香 还有一种巧克力咖啡味道 ......